Статті

• 24Квіт2019
  

  Найкраще обладнання для приготування бургерів

  Ви замислюєтеся про відкриття бургерній? Сьогодні бургери більш популярні ніж коли-небудь, і багато рестораторів вирішують відкрити бургерную, сподіваючись стати наступним Red Robin або Five Guy's. Після того, як ви вивчили всі необхідні закони і правила ведення бізнесу, а також почали процес отримання ліцензії, вам знадобиться відповідне обладнання, щоб відкрити свій ресторан для приготування бургерів.

  Читати далі
• 28Бер2019
  

  Про що варто задуматися при виборі промислового холодильного шафи

  Зрозуміло, що промисловий холодильна шафа є одним з найважливіших предметів ресторанного обладнання. При виборі холодильного шафи для ресторану представлена лінійка брендів, моделей і розмірів на вибір, але у вас також є вибір щодо дизайну холодильного шафи, Всі промислові холодильні шафи мають свої переваги, але кращі шафи залежать від наступних факторів.

  Читати далі
• 27Лют2019
  

  Ремонт холодильника. Погляд зсередини.

  Читати далі
• 28Січ2019
  

  6 секретів ресторанної кухні

  Читати далі
• 21Груд2018
  

  Догляд за чавунною посудом. Поради від виробника.

  Чавун це залізо з великим вмістом вуглецю, інші добавки типу хрому або нікелю туди не входять. А, як відомо вуглець не захищає чавунну посуд від корозії. Для чавуну, захисним шаром служить плівка нагару, що виникає в процесі приготування. Вона ж є своєрідним антипригарним покриттям. Саме з цього чавунну посуд не можна чистити «до металу», змінюючи цей природний захисний шар...

  Читати далі
• 18Трав2018
  

  5 фішок для літнього кафе

  На вулиці середина травня, а значить, давно пора підготуватися до сезону. Пофарбувати паркани на літньому майданчику, оновити тенти і скатертини.<br /> Не будемо вам розповідати, яку музику крутити  і що подавати і як це готувати. Ми все-таки обладнання для ресторанів продаємо, про це і напишемо.

  Читати далі
• 16Квіт2018
  

  Кулінарна школа як бізнес

  Бізнес в сфері освітніх послуг стає все більш популярним: школи раннього розвитку для дітей, мовні курси, школи малювання для дітей і дорослих і т. д. Кількість різних навчальних центрів, курсів і шкіл збільшується з кожним роком, а з зростанням конкуренції в кожному окремому сегменті з'являються все нові і нові їх види. До таких, наприклад, відносяться і кулінарні школи.

  Читати далі
• 21Бер2018
  

  Dry Ager - Шафи для сухого визрівання м'яса

  DRY AGER – бренд № 1 у світі, під якими випускаються спеціальні холодильні шафи для сухого визрівання (витяги) м'яса. Обладнання автономно по відношенню до системи водопостачання. Виробляється і збирається повністю в Німеччині. Виглядає також відмінно, як і працює.

  Читати далі
• 26Лют2018
  

  15 порад з вибору ресторанного обладнання

  При пошуку через інтернет, коли ви написали браузера назву того чи іншого обладнання, перегляньте перші п'ять сторінок видачі, а не тільки ті адреси сайтів, які представлені на першій. Чому? На перших сторінках, зазвичай знаходяться інтернет магазини, які вкладають значні бюджети в SEO просування, але при цьому нічого не привозять прямо» від компаній виробників, і вже точно у них немає свого виробництва...

  Читати далі
• 15Січ2018
  

  Як створити функціональну промислову кухню

  Багато фірми допомагають у відкритті та управлінні рестораном, включаючи проектування функціонального простору для ваших гостей, щоб поїсти і отримати задоволення. Тим не менш, є ще одне місце, яке так само важливо у вашому ресторані, і це ваша промислова кухня. На кухні проходить більша частина професійної діяльності, і якщо вона не буде функціональної, потік і продуктивність вашого бізнесу постраждають.<br /> До вашої уваги важливі галузі дизайну вашої промислової кухні. Подумайте про роботу вашої кухні і про звичайних процесах, які відбуваються кожен день.<br />

  Читати далі