Професійний прес для піци
Для того, щоб ресторанний бізнес приносив своєму власникові пристойний дохід, важливо максимально автоматизувати і довести до досконалості всі процеси на кухні кафе чи ресторану. Професійний прес для піци стане добрим помічником в закладі громадського харчування і дозволить вам заощадити на послугах штату пиццейолов. Це пристосування зможе швидко і без праці сформувати з порції тіста заготівлю правильного розміру і заданої товщини. Прес виконує ті ж функції, що і тісторозкаточна машина, але набагато швидше, тому звернути увагу на даний прилад слід у першу чергу власників великих ресторанів.
Прес для піци: вибираємо відповідну модель
За принципом роботи можна виділити так звані гарячі» і «холодні» моделі.
-
Гарячий піца прес володіє вбудованим нагрівальним елементом, за рахунок якого заготовка на виході виходить злегка підрум'яненою. Після випікання в печі таку піцу прикрашає дуже апетитна скориночка.
-
Холодні виконують виключно функцію розкочування тіста. Ціна таких пристосувань набагато скромніше вартості моделей, оснащених нагрівальним елементом.
Перед покупкою не забудьте звернути увагу на мінімальні і максимальні діаметр і товщину заготовки, яку у вас вийде сформувати за допомогою преса. Як правило, діаметр такого коржа може складати від 30 до 50 сантиметрів, проте у продажу можна зустріти й інші модифікації обладнання. Обов'язково оціните те, якими габаритами має обраний вами прес для піци промисловий – важливо, щоб він розмістився на кухні вашого ресторану без шкоди іншій техніці. В магазині СП «Контакт» ви можете знайти різні моделі пристроїв для приготування піци, серед яких обов'язково виберіть ту, яка максимально відповідає вашим вимогам.
