Професійні вугільні печі
Хоспер – це сучасне обладнання, яке стрімко увірвалося на ринок і завоювало величезну популярність серед провідних світових рестораторів. Не хочете втратити можливість порадувати своїх клієнтів стравами, приготованими за допомогою цієї диво-печі? Тоді швидше купуйте піч хоспер, з допомогою якої у вас вийде приготувати безліч різноманітних запаморочливих страв з ароматною хрусткою скоринкою. Особливість цього пристрою полягає в тому, що воно:
- «Консервує» сік всередині продукту, не даючи йому можливості вийти назовні. Їжа, приготовлена таким способом, виходить дуже соковитою і ароматною.
- Зіткнення продуктів і відкритого вогню в цьому типі обладнання –мінімально, що дозволяє мінімізувати ризик отримання на виході підгорілого страви.
- Дозволяє одночасно готувати велику кількість порцій. Завдяки цій печі у вас вийде без особливих зусиль обслужити великий бенкет.
Сучасна піч josper чудово впорається з приготуванням риби, м'яса, овочів і деяких видів кондитерських виробів. Наявність різних режимів випікання дозволить вам приготувати стейки різного ступеня прожарки.
Вимоги, що пред'являються до розміщення печі Хоспер
Перш ніж купити вугільний гриль, мангал, переконайтеся в тому, що кухня вашого ресторану підходить для розміщення даного обладнання. Згідно з технікою безпеки, вугільне пристрій повинен розташовуватися окремо – далеко від інших електричних і газових приладів. Крім того, для установки печі потрібна окрема витяжка. Апарат повинен стояти на поверхні, облицьованої плиткою. Якщо у вас вийде задовольнити всі вищенаведені вимоги, що можете без зайвих сумнівів і коливань набувати вугільні печі.
