Ви замислюєтеся про відкриття бургерній? Сьогодні бургери більш популярні ніж коли-небудь, і багато рестораторів вирішують відкрити бургерную, сподіваючись стати наступним Red Robin або Five Guy's s. Після того, як ви вивчили всі необхідні закони і правила ведення бізнесу, а також почали процес отримання ліцензії, вам знадобиться відповідне обладнання, щоб відкрити свій ресторан для приготування бургерів.
Промислове обладнання для приготування бургерів
Перш за все, вам необхідного подумати про склад ваших бургерів. Багато в чому, «Бургер-Бум» пояснюється смаковими якостями м'яса. А це означає, що вам потрібно використовувати тільки високоякісне м'ясо, яке ідеально підходить для приготування смачних бургерів. Професійна м'ясорубка є необхідним елементом для вашого списку обладнання, необхідного для приготування бургерів.
Після формування фаршу в котлету для бургера, прийшов час його приготувати. Промислові плити можуть бути електричними, газовими, індукційними, тому вам просто потрібно вибрати, які з них ви віддаєте перевагу.
Невід'ємним елементом соковитого бургера є булочка, яку необхідно перед подачею обсмажити для додання легкого хрускоту. У цьому вам допоможе правильно підібраний професійний тостер, потужності якого ідеально підійдуть для промислового використання.
Бургери чудово поєднуються з картоплею фрі, тому якщо в якості бонусу відвідувачам ви захочете подавати до бургерів картопля, вам знадобиться промислова фритюрниця, характеристики якої різняться в залежності від обсягів готується продукції.
А як на рахунок напоїв у вашому ресторані? Ви пропонуєте тільки бутильовані напої, або ви подаєте напої власного приготування? Охолоджувач напоїв допоможе вам втамувати спрагу відвідувачів і при цьому урізноманітнити ваше меню напоїв.
Приготування бургерів весь день позначається на чистоті кухні. Гарний набір інструментів для чищення плити та іншого обладнання говорить про те, що ви дбаєте про вашому клієнті. Ще одна річ, яка допоможе вам підтримувати чистоту – це промислова плита, посудомийна машина, яка буде очищати посуд при високій температурі і швидше, ніж ваша домашня модель.
Можливо, вам захочеться придбати додаткове обладнання для вашої бургерній, але це те, з чого ви повинні почати. Вдалого приготування!
