0 товаров
на сумму 0 грн.

Статьи

  • 10Окт2019
    Отработанные фритюрные жиры в общепите

    Отработанные фритюрные жиры в общепите

    На сегодняшний день, проблема правильного управления отработанных фритюрных жиров не стоит на повестки дня для многих заведений общественного питания. А между тем это может стать серьезным препятствием или большой возможностью на пути развития ресторана или кафе. И это не преувеличение, когда рынок развивается таким образом, когда оптимизация всех бизнес процессов предприятия - это вопрос прибыльности или убыточности заведения.

  • 13Сен2019
    Как зарегистрировать HACCP (ХАССП)?

    Как зарегистрировать HACCP (ХАССП)?

    С 20 сентября 2019 года вступает в силу последний этап интеграции новой системы — внедрение ХАССП в общественном питании на на малых производствах.

  • 23Авг2019
    Гриль саламандра

    Гриль саламандра

    Гриль саламандра является изюминкой любой профессиональной кухни: отличительной чертой данного типа оборудования является возможность придавать блюду румяную корочку, поддерживать продукт в теплом состоянии, а также возможность быстрого разогрева (можно подогревать готовую, расфасованные по тарелкам еду).

  • 20Авг2019
    Оборудование для копчения

    Оборудование для копчения

    Мягкое копченое свиное мясо с тонким дымным ароматом способно покорить сердце любого гурмана. Конечно, магазинные полки предлагают целое изобилие наименований подобных продуктов. Однако копчености, приготовленные на кухне Вашего ресторана могут стать «фишкой» заведения и увеличить приток посетителей и постоянных гостей!

  • 15Авг2019
    MerryChef -Турборежим твоего бизнеса

    MerryChef -Турборежим твоего бизнеса

    Оборудованием  Merrychef активнее стали интересоваться автозаправочные комплексы, кафе и кафетерии, заведения фастфуда и аеропорты – все те форматы, где важна скорость обслуживания в ограниченном пространстве.

  • 31Июл2019
    Печи для пиццы на дровах MAM

    Печи для пиццы на дровах MAM

    Их печи производятся в Модене уже более 40 лет и считаются лучшими в мире, среди профессиональных печей...

  • 28Июн2019
    Ресторатор Сергей Мельник. Интервью в «Клумбе»

    Ресторатор Сергей Мельник. Интервью в «Клумбе»

    К вашему вниманию, интервью с создателем ресторана "Клумба".

  • 7Июн2019
    Vitamix - взрыв твоего лета!

    Vitamix - взрыв твоего лета!

    Лето, море , солнце, пляж! Изобилие фруктов – самое время побаловать Ваших гостей вкуснейшими смузи и разнообразными коктейлями!

  • 30Май2019
    Семь товаров, необходимых для открытия пекарни

    Семь товаров, необходимых для открытия пекарни

    Вы когда-нибудь мечтали открыть свою собственную пекарню? У вас могут получаться вкуснейшие пироги и великолепное печенье, и каждый говорит вам, что вы должны продавать свою выпечку в настоящей пекарне. Знаете ли вы с чего начать? Если вы хотите, чтоб ваш бизнес достиг успеха, недостаточно использовать кухонные приборы как у вас дома. Вы должны начать с этих 8 товаров для своей новой пекарни.

  • 24Апр2019
    Лучшее оборудование для приготовления бургеров

    Лучшее оборудование для приготовления бургеров

    Вы задумываетесь об открытии бургерной? Сегодня бургеры более популярны чем когда-либо, и многие начинающие рестораторы решают открыть бургерную, надеясь стать следующим Red Robin или Five Guy's. После того, как вы изучили все необходимые законы и правила ведения бизнеса, а также начали процесс получения лицензии, вам понадобится подходящее оборудование, чтобы открыть свой ресторан для приготовления бургеров.