0 товара

Статьи

  • 18Май2018
    5 фишек для летнего кафе

    5 фишек для летнего кафе

    На улице середина мая, а значит, давно пора подготовиться к сезону. Покрасить заборчики на летней площадке, обновить тенты и скатерти.
    Не будем вам рассказывать, какую музыку крутить  и что подавать и как это готовить. Мы все-таки оборудование для ресторанов продаем, об этом и напишем.

  • 16Апр2018
    Кулинарная школа как бизнес

    Кулинарная школа как бизнес

    Бизнес в сфере образовательных услуг становится все более популярным: школы раннего развития для детей, языковые курсы, школы рисования для детей и взрослых и т. д. Количество различных обучающих центров, курсов и школ увеличивается с каждым годом, а с ростом конкуренции в каждом отдельном сегменте появляются все новые и новых их виды. К таковым, например, относятся и кулинарные школы.

  • 21Мар2018
    Dry Ager - Шкафы для сухого вызревания мяса

    Dry Ager - Шкафы для сухого вызревания мяса

    DRY AGER – бренд № 1 в мире, под которым выпускаются специальные холодильные шкафы для сухого вызревания (выдержки) мяса. Оборудование автономно по отношению к системе водоснабжения. Производится и собирается полностью в Германии. Выглядит также отлично, как и работает.

  • 26Фев2018
    15 советов по выбору ресторанного оборудования

    15 советов по выбору ресторанного оборудования

    При поиске через интернет, когда вы написали в браузера название того или иного оборудования, просмотрите первые пять страниц выдачи, а не только те адреса сайтов которые представлены на первой. Почему? На первых страницах, обычно находятся интернет магазины, которые вкладывают значительные бюджеты в SEO продвижение, но при этом ничего не «привозят напрямую» от компаний производителей, и уж точно у них нет своего производства...

  • 15Фев2018
    Созревание мяса - Базовые знания

    Созревание мяса - Базовые знания

    Выдержка или вызревание мяса – важный процесс кулинарной подготовки мясного сырья к дальнейшему приготовлению. Правильный подход к нему позволяет получать высококачественный продукт с оптимальными органолептическими свойствами, который станет идеальной основой для стейков, мясного рагу, буженины, бульонов и прочих мясных блюд.

  • 15Янв2018
    Как создать функциональную промышленную кухню

    Как создать функциональную промышленную кухню

    Многие фирмы помогают в открытии и управлении рестораном, включая проектирование функционального пространства для ваших гостей, чтобы поесть и получить удовольствие. Тем не менее, есть еще одно место, которое так же важно в вашем ресторане, и это ваша промышленная кухня. На кухне проходит большая часть профессиональной деятельности, и если она не будет функциональной, поток и производительность вашего бизнеса пострадают.
    К вашему вниманию важные области дизайна вашей промышленной кухни. Подумайте о работе вашей кухни и об обычных процессах, которые происходят каждый день.

  • 3Янв2018
    Александр Бац: о поварском образовании и не только

    Александр Бац: о поварском образовании и не только

    ...Шефском опыте и реалиях сегодняшнего ресторанного рынка Украины по пути в Европу. Мысли и байки из записных книжек бывалого шеф-повара.

  • 8Дек2017
    Правильное оборудование для открытия нового ресторана

    Правильное оборудование для открытия нового ресторана

    Для многих людей открытие ресторана – одно из самых заветных желаний. Многие люди могут быть увлечены едой и получать удовольствие от ее приготовления, поэтому вполне естественно, если они хотят поделиться своей страстью. Вам понадобится подходящее оборудование, чтобы открыть свой ресторан и приложить все усилия для успеха.  Давайте посмотрим на 10 единиц оборудования, которые вам нужно приобрести для ресторана.

  • 6Дек2017
    О чем стоит задуматься при выборе промышленного холодильного шкафа

    О чем стоит задуматься при выборе промышленного холодильного шкафа

    Разумеется, что промышленный холодильный шкаф является одним из самых важных предметов ресторанного оборудования. При выборе холодильного шкафа для ресторана представлена линейка брендов, моделей и размеров на выбор, но у вас также есть выбор касательно дизайна холодильного шкафа, Все промышленные холодильные шкафы имеют свои преимущества, но лучшие шкафы зависят от следующих факторов.

  • 4Дек2017
    Особенности винных холодильных шкафов

    Особенности винных холодильных шкафов

    Во время обеда нет ничего прекраснее чем бокал прекрасного вина, и многие из ваших клиентов захотят почувствовать именно это, поэтому важно, чтобы вы держали охлажденное вино правильной температуры под рукой в вашем ресторане. Лучший способ сохранить ваше вино при идеальной температуре – использовать промышленный винный холодильник. На рынке доступна линейка разнообразных профессиональных винных холодильников, соответственно у вам предоставлен широкий выбор функций нового холодильного оборудования. К вашему вниманию пять лучших особенностей винных холодильников.