Для багатьох людей відкриття ресторану – одне з найзаповітніших бажань. Багато людей можуть бути захоплені їжею і отримувати задоволення від її приготування, тому цілком природно, якщо вони хочуть поділитися своєю пристрастю. Вам знадобиться відповідне обладнання, щоб відкрити свій ресторан і прикласти всі зусилля для успіху. Незалежно від того, який ресторан ви відкриваєте, вам знадобиться обладнання для зберігання продуктів, приготування їжі. Вам також знадобиться кілька товарів для організації вашої кухні, які відповідали б стандартам. Давайте подивимося на 10 одиниць обладнання, які вам потрібно придбати для ресторану.
Холодильні агрегати
Незалежно від того, відкриваєте ви ресторан або бар/гриль, вам потрібно мати хороше холодильне обладнання. Є багато промислових холодильних шаф у продажу на ринку для кухні будь-якого розміру і будь-якого бюджету.
Стелажі
Як тільки ви почнете купувати продукти для приготування страв для клієнтів вашого ресторану, де ви збираєтеся зберігати ці товари? Вам знадобиться хороший набір стеллажей для зберігання продуктів, а також для зберігання інших предметів безпечно і в межах досяжності.
Духові шафи і плити
Відмінний ресторан починається з відмінною їжі, і якщо у вас немає правильних інструментів для приготування їжі, ви починаєте з нуля. Вам потрібно буде придбати належне теплове обладнання, наприклад, промислову плиту. Професійне теплове обладнання представлено у великому розмаїтті, і ви обов'язково підберете моделі, що вас цікавлять.
Виробничі столиПід час приготування будь-яких страв, вам знадобиться виробничий стіл, щоб правильно викладати інгредієнти, а також для того, щоб тримати їх під рукою.
Льодогенератори
Відвідувачі очікують холодних напоїв у вашому ресторані, і ваша робота – дати їм ці напої. Оскільки у вас не повинно бути холодильника/морозильника зі встроєним льдогенератором на промисловій кухні, вам знадобиться спеціальна машина для льоду. Генератори льоду можуть легко виробляти велику кількість льоду.
Промислова посудомийна машина
Після приготування і вживання їжі залишаються гори брудного посуду. Мало того, що миття посуду вручну може бути марнотратним, але це також забирає багато часу, і, більше того, посуд не очищається належним чином. Професійна посудомийна машина дозволить вам мити і дезінфікувати велику кількість посуду швидко, а багато моделі поставляються з функціями екологічного очищення.
Візки
У ресторанів багато турбот, і ви повинні уважно організованого всю роботу вашого закладу. Візки, як допоміжне обладнання, дозволять вам зберігати продукти харчування, а також допомагають транспортувати речі через вашу кухню завдяки прикріпленим роликам візки.
Ваги
Кожна страва починається з рецепту, і кожен рецепт залежить від правильного кількості інгредієнтів. Ви можете правильно виміряти свої інгредієнти і переконатися, що ви стежите за витратами продуктів згідно ваговій шкалою. Ваги також є хорошим способом переконатися, що ви пропонуєте хороший розмір порції.
Вітрини
Багато ресторанів люблять пропонувати десерти, такі як домашні пироги та іншу випічку. Якщо ви збираєтеся пропонувати десерти, вам слід купити витрину. Холодильна вітрина не тільки збереже страви, але також допоможе в хорошій презентації ваших страв.
Блендери
Промислові блендери – кращий інструмент для будь-якого ресторатора, який готує змішані напої, коктейлі та інше. Це ресторанне обладнання дозволяє вам змішувати ваші смаки з вашим задоволенням і пропонувати швидкість, що перевершує звичайні домашні блендери.
Раніше на jv-kontakt.com виходила стаття про догляд за чавунною посудом. Поради від виробника..
