Хлеб и Мясо - Мастер Класс - Игорь Лаврешин
0 товарів
на суму 0 грн.
24Лип2019

Хліб і М'ясо - Майстер Клас - Ігор Лаврешин

ІГОР ЛАВРЕШИН майстер клас Хліб і М'ясо.png


Існують 2 продукту в світі, які мають тисячолітню історію і нерозривно пов'язані між собою – хліб спечений на вогнищі і м'ясо приготоване на відкритому вогні. 

Ігор Лаврешин (Igor Lavreshin) - пекар-ремісник, консультант хлібопекарської справи, шеф-інструктор NIPfood (Італія), викладач Кулінарної Академії Асоціації шеф-кухарів України запрошує вас на незвичайний контактний майстер-клас. Один день для тих, хто цінує не тільки аромат свіжоспеченого хліба але і смак ніжною томленої ягнятини. 

У програмі треннинга не тільки повний цикл хлібопечення, але і простий і дивний спосіб томління м'яса в пароконвекційних печах Convotherm

Не секрет, що запікання м'яса великим шматком вимагає багато часу і уваги. Втім, існують і оригінальні рецепти, що дозволяють скоротити клопіт до мінімуму. Один з них напевно припаде до смаку м'ясоїдам, а традиційні рецепти приготування італійської фокаччі, прованського фугасса, вірменського лавашу, спельтовых хлібців і близькосхідних коржів. Convotherm обладнання, яке надихає на експерименти.

Дата і місце проведення:

25.08.19 в 11:00, вул. Академіка Філатова, 5\2, Одеса, кулінарна студія Контакт

Тривалість:

+380972140723 Олексій (вайбер,в воцап, телеграм)

Вартість участі:

600 грн. або 500 грн. для груп від двох осіб