Кулінарний майстер-клас в Дніпрі: Валентин Михайлов Євген Корольов

Парний майстер-клас від Асоціації Шефи Дніпра

Вас чекають насичені 5 годин від двох шеф-кухарів Дніпра і Києва:
• Євген Корольов, шеф-кухар ресторану Winovnik, Дніпро
• Валентин Михайлов, шеф-кухар Аутлет Мануфактура, голландська блинная Креперія, піцерія Дельтаплан

Євген Корольов встиг попрацювати в мішленівських ресторанах багатьох країн, брав участь у багатьох міжнародних конкурсів та фестивалів, а так само виступав на Кулінарної Олімпіаді за збірну України, і створив академію Bocuse d'or Ukraine і просуває українських шефів і кухні у світі. На майстер-класі у вас буде можливість познайомитися з конкурсом Bocuse d'or і навчитися складати м'ясне плато.

Валентин Михайлов поділиться технікою приготування супів, і доведення їх до смаку, і навчить вас готувати:
- прозорий томатний суп з морепродуктами і овочами
- гострий томатний суп з шоколадом і ростбіфом
- томатне гаспачо з ягодами та хамоном
А ще розповість про дуже важливою складовою кухні, яка не відразу приходить на розум навіть досвідченим шефам, — про вплив маркетингу на культуру їжі.

Коли: 20 березня 10:00 - 15:00
Де: GastroSchool 18 Дніпро, Поля 11 (ТЦ Міріада, 3 поверх)
Вартість: 600 грн до 9 березня, після — 700 грн
Реєстрація за посиланням: https://forms.gle/dYegq2T1Jz6LQ36D6