Кулинарный мастер-класс в Днепре: Валентин Михайлов и Евгений Королёв

Парный мастер-класс от Ассоциации Шефы Днепра

Вас ждут насыщенные 5 часов от двух шеф-поваров Днепра и Киева:
• Евгений Королев, шеф-повар ресторана Winovnik, Днепр
• Валентин Михайлов, шеф-повар в Аутлет Мануфактура, голландская блинная Креперия, пиццерия Дельтаплан

Евгений Королев успел поработать в мишленовских ресторанах многих стран, участвовал во множестве международных конкурсов и фестивалей, а так же выступал на Кулинарной Олимпиаде за сборную Украины, и создал академию Bocuse d‘Or Ukraine и продвигает украинских шефов и кухни в мире. На мастер-классе у вас будет возможность познакомиться с конкурсом Bocuse D'or и научиться составлять мясное плато.

Валентин Михайлов поделится техникой приготовления супов, и доведения их до вкуса, и научит вас готовить:
- прозрачный томатный суп с морепродуктами и овощами
- острый томатный суп с шоколадом и ростбифом
- томатное гаспачо с ягодами и хамоном
А еще расскажет об очень важной составляющей кухни, которая не сразу приходит на ум даже опытным шефам, — о влияние маркетинга на культуру еды.

Когда: 20 марта 10:00 - 15:00
Где: GastroSchool 18 Днепр, Поля 11 (ТЦ Мириада, 3 этаж)
Стоимость: 600 грн до 9 марта, после — 700 грн
Регистрация по ссылке: https://forms.gle/dYegq2T1Jz6LQ36D6