Відгуки. 8 причин просити їх у гостей Вашого ресторану або готелю.
Багато ресторатори та готельєри, просять своїх гостей, після візиту в ресторан або готель, залишити відгук на широко відомих сайтах, як Foursquare, TripAdvisor або Booking.com.
Кому то це йде на користь, а якісь заклади, навпаки, отримують мінус до карми.
Якщо адміністрація ресторану або готелю, звертається з проханням написати відгук, тільки до свідомо тим, хто напише його позитивно – це не принесе очікуваного позитивного ефекту, ні майбутнім гостям, ні тим більше закладу.
Прагнення до ідеалу в цьому напрямку, може зіграти з Вами злий жарт.
Представляю на Ваш суд, вісім причин, чому важливі відгуки всіх гостей ресторану або готелю, не залежно від того позитивний відгук, або негативний.
1. Не думайте, що знаєте, як відгукнуться про Вашому закладі
Іноді створюється враження, що у гостя склалися хороші враження від відвідування ресторану або проживання в готелі. Це може бути помилкою. Дозвольте гостям здивувати Вас, своїм відкликанням.
2. Відгуки, в яких розкриті всі або основні деталі роботи закладу, формують реалістичну картину
Візьмемо приклад номери готелю. Припустимо гість сказав на ресепшен, що його двомісний номер, був недостатньо просторим для нього. Природно це викличе виразно переживання для адміністрації, що це буде написано у відгуку.
Але по суті справи, якщо у Вас дійсно невеликі двомісні номери, майбутні гості повинні це знати. І якщо вони будуть володіти цим знанням, то і їх очікування щодо готелю будуть реалістичними, і вони залишаться задоволені. У ресторані може бути схожа ситуація, наприклад з сан вузлом)
3. Тільки позитивні відгуки – це підозріло
Скільки людей, стільки й думок. Немає однакових постояльців готелів та гостей ресторану. Офіціанти про це поінформовані персонально.
Розмаїття думок, точно додати об'єктивності при попередньою оцінкою закладу, перед візитом туди.
4. Навіть при наявності негативу, увагу потенційних гостей і мандрівників, зосереджена на позитивних відгуках
За результатами опитування PhoCusWright, проведеного в 2013 році, 66% респондентів заявили, що при вивченні відгуків вони ігнорують вкрай негативні коментарі. Звичайно, це за умови, що заклад загалом їм підходить.
5. Вирішуйте проблеми і беріть на себе відповідальність
Якщо комусь із Ваших гостей було некомфортно, що Ви зробили, що вирішити його проблеми? Якщо Ви вирішили, оперативно і якісно, то це з великою ймовірністю буде відображено у відгуку.
6. Як поліпшити роботу ресторану або готелю, якщо не враховувати думку гостей?!
Якщо в роботі закладу є серйозна проблема, Вам необхідно бути в курсі цього. Ви просто можете не побачити проблеми, якщо не будете просити залишити відгук у всіх своїх гостей.
А випадки виникнення негативного відгуку, Ви зможете вирішити проблему, напишіть відповідь від імені адміністрації, і розкажіть, що проблема усунена і звичайно подякуйте залишив відгук.
7. Будьте впевнені в якості надаваних послуг Вашого ресторану або готелю – і покажіть це Вашим гостям
Це легко показати, пропонуючи написати відгук про заклад, усім без винятку гостям. Особливо якщо Ви буде просити про це гостя на самому початку візиту.
Але якщо такої впевненості немає, то тим більше потрібно просити залишити відгуки, що б зрозуміти, що не так, і як це вирішити.
8. Чесність - найкраща політика
І це стосується не тільки політиків. Якщо розібратися, то одні не природні позитивні відгуки, це некоректно. Природно, за винятком, якщо Ваш заклад ідеально.
Портали відгуків, це саме ті місця, де люди діляться своїми думками, які допомагають іншим людям, прийняти правильне для них рішення – відвідати Ваш заклад, або вибрати інше.
Якщо навіть гість буде введений в оману позитивними відгуками, але враження його не будуть виправдані, він до Вас більше не прийде.
Підводячи підсумок, зазначу, що успішні ресторани чи готелі цінують будь-які коментарі і користуються ними для удосконалення своєї роботи, так і для реклами своїх об'єктів.
Пропонуйте всім гостям написати відгук, не бійтеся різних думок, і Ви побачите, яку користь це принесе Вашій справі.
