Світлана Кошкіна - Майстер клас - Муссовые торти і тістечка

10-12 квітня, в Одесі, в нашій студії пройде мк «Муссовые торти і тістечка» Світлани Кошкіної. 100 % практика.Вас чекає грунтовне занурення в теоретичну частину виробництва. Все про бисквитах, хрустких шарах, мусах, базових кремах, теорія Цукрів, желирующих агентів, глазур, велюр і витончений шоколадний декор.

Буде представлена нова програма, яка підкорить вас новими смаками, техніками і текстурами .


- Демонстрація+практика

- кожному слухачеві буде видана книга рецептів
- готові вироби курсисты заберуть з собою
- по закінченню МК вручається Сертифікат

- час роботи з 9.00 до 18.00

- курс підходить всім: як початківцям, так і професіоналам
- вартість МК 7 500 грн за три дні

- аванс у розмірі 2500 грн на карту Приват Банк
- повернення грошових коштів здійснюється у разі скасування МК з боку організатора /майстри

- у разі відмови учасника від МК повернення грошових коштів здійснюється не пізніше ніж за три тижні до початку курсу

- можливі незначні зміни у програмі

Місце проведення, студія «Контакт»
Вул.Академіка Філатова 5/2, Одеса

Запис на мк
Заявку необхідно залишити за Вайберу +380999546278

Програма курсу 

1."Полуничний".Лимонний бісквіт,лимонний чізкейк,мус чізкейк,полуничне компоті з ревнем,реконструйоване пісочне тісто.

2.Торт 100% Фундук 

Бісквіт з фундуком,крем праліне фундук ,штройзель ,фундучная карамель,мус фундуків.

3.Торт « Чорнослив»
Бісквіт на волоському горісі,горіхове кремі на волоському горісі з чорносливом,кремі на сметані,мус сметанний.

4.Торт « Моккачино»
Бісквіт на волоському горісі ,кремі кава-бейліс,мус дульче з бейліс,карамель волоський горіх.

5.Нарізна тістечко «Сорренто»
Кокосовий бісквіт,кулі полуничне,мус лимончелло,штройзель,бавовняний чізкейк

6.Торт «Orange»
Бісквіт з апельсином,компот грейпфрут ,апельсиновий крем ,мус сирний.

7.Торт «Бергамот-абрикос»
Шоколадний бісквіт, крем абрикосове,ганаш абрикосовий,хрусткий шар,мус із бергамотом 

8.Торт «Cuba»
Бісквіт Джоконда ,горіховий штройзель,шоколадне кремі,кавовий гель,Мус шоколадний. 

9.Тістечко «Finger caramel»
Карамельний бісквіт,ванільна карамель,фундук,збитий ганаш тонка.Глазур Роше.

10.Тістечко «Baba»
Бріош,цитрусовий сироп,екзотичне компоті,мус з маскарпоне,збитий ганаш маракуйя,глазур маракуйя

11.Тістечко «Хмара»
Безе,крем з білим шоколадом і малиною,мус з полуницею,полунична глазур