0 товаров
12Окт2018

Мастер классы "Осенние зарисовки" на FoReCh 2018

the party (1).png


Мастер классы от Игорь Лаврешин (Igor Lavreshin) (хлеб), Александр Бац (мясо) и Александр Касьян (торты) в рамках выставки FoReCH 2018

Даты: 13-15 ноября 2018 г.
Адрес: МВЦ, Броварский проспект 15, Киев, выставка FoReCh, стенд СП Контакт


Программа Игоря Лаврешина (c 11-12:00 до 13-14:00):


- Арония хлеб на закваске

- Пивной с яблоками

- Тыквенный хлеб

- Фокачча с тыквой и бамией


Программа Александр Баца (с 13-14:00 до 15-16:00):

- Шницель из телятины с кольраби "по-венски".

- Шницель по-Гольштински из свинины с картофельным гратеном.

- Английский Bottom Round steak или ромштекс в красном вине.

- Американский стейк Ribeye с овощами и соусом "Виски-гриль".

- Цыплёнок Тапака по-кавказки с ореховой аджикой.

- Рулет в стиле Кордон Блю из куриного филе с грибами, горчицей и соусом бешамель с пармезаном.

Все тонкости приготовления на сковороде и пароконвектомате. 


Программа Александра Касьяна (с 15-16:00 до 17-18:00):


- Печенье Мадлен ( французское бисквитное печенье по рецепту Пьера Эрме. хрустящая и нежная корочка и бисквитная серединка)

- Американское классическое печенье (Очень популярное печенье которое подается практически во всех пекарнях)

- Печенье шоколадный брауни (мягкое и тягучее как десерт Брауни)

- Классический Американский Чиз-Кейк (сырный пирог восхетительный и нежный на вкус легкий и понятный состав)

- Яблочный пирог ( пряный яблочный гратен со сливочным мороженым и миндальными хлопьями)

- Финский черничный пирог (очень нежный деликатный вкус без излишней кислинки ягод и молочных продуктов рассыпчатый корж хруст миндальный лепестков и сливочным послевкусие)

- Саварен (родственник ромовой бабы относиться к ряду рождественской выпечки украшаем сливками и фруктами)

Вход только по предварительной регистрации: 

https://goo.gl/forms/SzCFD3qOxllq5QtA3

Контакты:
aisaev@jv-kontakt.com 
+380972140723 (мобильный\вайбер\воцап\телеграм)