25Июн2018
Традиционные багеты & Национальный хлеб
Игорь Лаврешин (Igor Lavreshin @lavrbread) - пекарь-ремесленник, эксперт по здоровому питанию, консультант по хлебопечению. Обучался в NIP (Nazionale Italiana Pizzaioli & Panificazione) - Италия, RICHEMONT CENTRE OF EXCELLENCE for bakery and confectionery (Richemont Craft School) - Швейцария, шеф-инструктор NIPfood (Италия), преподаватель Кулинарной Академии Ассоциации шеф-поваров Украины.
Мастер класс "Традиционные багеты & Национальный хлеб" от Игоря Лаврешина
Дата, время и место проведения:
17 июля 2018, с 10:00 до 18:00, Одесса, кулинарная студия СП Контакт (ул. Академика Филатова, 5\2, справа от "Антошки").
В программе мастер класса:
- Французские багеты на пулише
- Багеты длительной ферментации
- Вьетнамские багеты Бан-ми
- Фугас
- Фокачча Гурмэ
- Ближневосточный хлеб с Заатар
- Баварский пивной хлеб с яблоками.
Стоимость участия 1200 грн. при оплате до 9 июля, с 10-го июля и до дня мероприятия 1500 грн.
Регистрация на мастер класс по телефону \ вайберу \ воцап \ телеграм: +380972140723 Алексей
*формат мастер класса демонстрационный
**кол-во мест ограничено