Мастер класс Игоря Цветкова: Мясо и Рыба в Convotherm
Приглашаем на мастер класс по Мясу и Рыбе в пароконвектоматах четвертого поколения Сonvotherm 4, от Игоря Цветкова, Шеф - повара одного их лучших ресторанов Одессы: TREF Cafe Beer Hub
Время и место проведения мастер класса:
21 февраля 2019 г.; 13:00 - 17:00, Одесса, ул. Академика Филатова, 5\2 (кулинарная студия СП Контакт).
Формат мастер-класса:
Семинар, приготовление, дегустация, арт. презентация и подача блюд
Меню мастер-класса:
Приготовление блюд и их подача в порционных сковородочках.
1. Запечённые рисовые болы в пармезане с начинкой.
2. "Цветок" из лосося на слоёном "острове".
3. Стейк из печи на печёном дранике с пармезаном и сырные стики на овощной крошке.
4. Горячая фруктово-ягодная сковородочка со сорбетом.
- А так же Бонус: "Рыбные копчёные деликатесы из Convotherm" Морской окунь, горбуша, скумбрия. "Спагетти а ля воньеле с моллюсками и копчёной треской".
*возомжны небольшие изменения в меню
Участие в мастер классах бесплатное, но требуется предварительная регистрация, пожалуйста простую анкету по данной ссылке:
https://goo.gl/forms/1NoFogy8pFHdiYns1
Или по телефону: +380972140723 Алексей (это так же вайбер \ воцап \ телеграм)