13Трав2019
ll Регіональний Гастрономічний Форум у Вінниці
20 травня у Вінниці Асоціація шеф-кухарів України проведе 2 Регіональний гастрономічний форум за участю провідних кухарів і спікерів.
Тема майстер -класу : «Локальні продукти і як з ними працювати»
Тетяна Роблес — Marketing, PR&Events CEO Atlas Club CEO Barbara Bar: « Маркетинговий PR аналіз діяльності об'єкта,виявлення помилок ,планування подальших стратегій .Акції та фішки в ресторанному маркетингу »
Олексій Повторейко — віце -президент Асоціації шеф-кухарів України та бренд-шеф будинку-ресторану шотландської кухні WHISKY CORNER.Тема майстер -класу: «Інтерактивні подачі в ресторані»
Світлана Гришко — фізіогноміст, бізнес-тренер і HR Ресторанної консалтингової компанії «Good Idea!» Prof HoReCa Consulting»
Тарас Шевченко -шеф-кухар ресторану «Avalon»,викладач Кулінарної Академії р. Київ.Тема майстер -класу:«Страви з WOW ефектом з низькою собівартістю»
У програмі заходу:
10:00-10:50 Реєстрація
10:00-10:50 Кава-брейк, знайомство з партнерами
11:00-12:00 Борис Сиченко -шеф-кухар ресторанного комплексу «Ренесанс» р. Вінниця Тема майстер -класу : «Локальні продукти і як з ними працювати»
12:00-13:00 Тетяна Роблес — Marketing, PR&Events CEO Atlas Club CEO Barbara Bar
Тема семінару : «Маркетинговий PR аналіз діяльності об'єкта,виявлення помилок, планування подальших стратегій. Акції та фішки в ресторанному маркетингу »
13:00-13:30 Кава-брейк, знайомство з партнерами
13:30-14:15 Олексій Повторейко — віце -президент Асоціації шеф-кухарів України та бренд-шеф будинку-ресторану шотландської кухні WHISKY CORNER. Тема майстер -класу: «Інтерактивні подачі в ресторані»
14:20-15:20 Світлана Гришко — фізіогноміст, бізнес-тренер і HR Ресторанної консалтингової компанії «Good Idea!» Prof HoReCa Consulting»
Тема семінару : «Як навчитися краще розуміти свої кадри. Визначати риси характеру, швидкість прийняття рішення, ступінь конфліктності при співбесіді»
15:30-16:30 Тарас Шевченко -шеф-кухар ресторану «Avalon»,викладач Кулінарної Академії р. Київ Тема майстер -класу :«Страви з WOW ефектом з низькою собівартістю»
Форма реєстрації на II Регіональний гастрономічний форум у Вінниці
Місце проведення: Вінниця, вул. Салтикова - Щедріна, 131
Ресторан «Ренесанс»
Дата: 20 травня, понеділок
Вартість: Для членів Асоціації — 250 грн
Для однієї людини з ресторану — 700 грн
Дві людини з ресторану — керуючий +шеф-кухар — 1000 грн
Телефон для запису: +38 073 17 05 467
Джерело, наші друзі та партнери: http://chef.kiev.ua/event/v-vinnitse-proydet-ll-regionalnyiy-gastronomicheskiy-forum-20-05-2019/
