Кулінарна Академія запрошує на навчання!
Запис на двотижневий курс навчання кухарів (15 - 27.02.2016, Київ).
В рамках курсу учасники програми детально вивчать всі фундаментальні технології, необхідні для успішної кар'єри в ресторанному бізнесі.
Наші студенти освоять нові технології приготування страв, дізнаються кулінарні секрети приготування яскравих позицій меню, які є трендом зими.
У Кулінарної Академії Київської Асоціації шеф-кухарів зі студентами працюють 4 практикуючих шеф-кухаря і ряди наших викладачів постійно поповнюються/
Увага! Курси Кулінарної академії розраховані на тих, для кого кулінарія та ресторанний бізнес є невід'ємною частиною життя.
Курс включає наступні розділи:
- Організація управління.
- Організація робочих місць і технологічних процесів.
- Закупівля, зберігання продуктів і напівфабрикатів.
- Складання меню і технологічних карт.
- Обробка продуктів і приготування страв.
- Посуд для подавання, естетичний вигляд страви.
- Вивчення сучасних технологій: су-вид, молекулярна кухня.
- Меню кулінарного курсу
У вартість також входить:
- комплект інформаційно-довідкових матеріалів з тематики курсу;
- продукти для приготування.
- брендована кухарська форма з логотипом Кулінарної Академії.
Записатися на курс Кулінарної Академії:
+38 (067) 272 63 62, +38(093) 758 23 27
