Наши друзья из журнала «Мир Продуктов» и www.prodinfo.com.ua опубликовали интересную и полезную статью на тему "Бизнес план: Как открыть ресторан".
Рекомендуем зайти по ссылке на статью и ознакомится. При относительно не большом количестве слов для такой темы, будет очень актуальна для тех кто хочет попробовать себя в роли ресторатора.

В данной статье раскрываются такие темы:

• Актуальность бизнеса
• Анализ основных рыночных показателей
• Первоначальные инвестиции по проекту
• Штат-проект
• Финансовая составляющая деятельности ресторана
• Доход от деятельности ресторана
• Маркетинговые инструменты продвижения нового ресторана
• Необходимая нормативно-правовая документация
• Выводы

Приятного чтения по этой ссылке:)