Bocuse d'Or Final 2021: фіналісти найпрестижнішого конкурсу для кухарів

Золотий Бокюз дістається французькій команді на чолі з Деві Тіссо, срібний Бокюз був присуджений датської команді під керівництвом Ронні Векше Мортенсена, і нарешті, бронзовий Бокюз був присуджений норвезької команді під керівництвом Крістіана Андре Петтерса.

Прийнявши новий формат, що відображає нові постпандеміческіе тенденції в сфері вишуканої кухні, який включав розробку страв на винос на основі томатів і страви з яловичої лопаткою, команди з 22 країн можуть пишатися своїми зусиллями, реалізованими в цих інтенсивних умовах.

Іншими переможцями історичної ночі в Ліоні стали Колумбія, яка отримала премію Bocuse d'Or Social Commitment. Приз Best Commis в знак визнання кухарів, які працювали «за лаштунками» протягом усього конкурсу, був вручений Швейцарії. Тим часом спеціальний приз за тему Take Away був отриманий командою Швеції, а володарем спеціального призу стала Ісландія.