Идём в ногу со временем: покупка индукционной плиты
Все рестораторы, которым небезразлична судьба их бизнеса, ни на секунду не перестают размышлять о том, как его усовершенствовать. Во многом помочь в этом вопросе может профессиональная кухонная техника, а в том числе и такая, как индукционная плита. Это устройство отличается от обычной, привычной нам, электрической плиты принципом своей работы, в основу которой заложено использование энергии магнитного поля. Благодаря этому:
- В процессе приготовления пищи нагревается только лишь дно посуды, сама плита и конфорка остаются абсолютно холодными. Это позволяет повару работать в комфортных условиях, ведь раскалённая плита не будет повышать температуру воздуха в помещении.
- Устройство не требует разогрева, а любые необходимые изменения температурного режима происходят мгновенно.
- Современные индукционные электроплиты потребляют гораздо меньше энергии, чем электрические, а значит затраты на оплату коммунальных услуг уменьшаться.
Выбираем подходящую модель
Сегодня в продаже можно встретить такие модели, как:
- Настольная;
- Стационарная.
Настольное оборудование, как правило, оснащено одной или двумя конфорками, не занимает много места и без труда транспортируется. Такое оборудование хорошо впишется на кухню ресторана в качестве вспомогательного устройства для приготовления пищи. Также данное устройство сослужит хорошую службу тем, кто занимается организацией банкетов на выезде. Важно помнить о том, что данное приспособление не рекомендуется устанавливать на поверхность, выполненную из нержавеющей стали. В этом случае устройство может работать со значительной потерей энергии.
Стационарная индукционная электроплита – полноценная кухонная техника, которой можно заменить прежнюю модель плиты. Помните о том, что использоваться в паре с индукционным оборудованием может далеко не вся посуда. Обычно на каждой кастрюле и сковородке есть обозначения, с помощью которых можно понять, будет ли реагировать плита на эту посуду. Если никаких обозначений найти не удалось, попробуйте приложить магнит ко дну посуды. Прилипший к кастрюле магнит, свидетельствует о том, что она сможет работать в паре с этим кухонным оборудованием.
Для того, чтобы купить индукционную поверхность, можно оформить заказ в магазине СП «Контакт» - мы предлагаем своим клиентам качественное оборудование, обладающее всеми сертификатами качества.
