0 товаров
на сумму 0 грн.
Тепловое оборудование
Фильтр товаров
Бренд
Производитель

Оборудование для Sous Vide (Сувид)

Бренд Sirman, Артикул 2130242, Производитель Италия
28 600 грн.

Сувид оборудование: сохраняем вкус и пользу продуктов

Технология приготовления пищи методом вакуумирования известна довольно давно, но только недавно обрела большую популярность. Если вы не хотите отставать от своих конкурентов в количестве используемых на кухне технологий по приготовлению пищи, предлагаем вам приобрести сувид оборудование.

Процесс приготовления еды под названием «сувид» подразумевает под собой необходимость вакуумирования продуктов, после чего мясо, рыба или овощи проходят мягкую тепловую обработку в водяной печи. Блюдо, полученное с помощью применения этой технологии, получается очень насыщенным по вкусу и способно сохранить все базовые характеристики входящих в него ингредиентов.

Правила эксплуатации оборудования

Для того, чтобы иметь возможность предложить посетителям своего кафе полакомиться продуктами, приготовленными в вакуумной упаковке, вам потребуется приобрести:

  • Вакуумный упаковщик;
  • Водяную печь.

Довольно часто задают вопрос о том, можно ли заменить такое оборудование для Sous Vide, как водяная печь, обычной кастрюлей с водой. Делать это категорически нельзя, потому что для качественного приготовления пищи необходимо во время всего процесса поддерживать одинаковую температуру. Справиться с этим способно только специальное устройство.

Закладывая продукты в печь, вы сразу задаёте необходимое время приготовления. По истечению заданного времени устройство отключается автоматически. Если вы желаете сувид оборудование купить, это можно сделать в магазине СП «Контакт» - мы предлагаем своим клиентам только те кухонные устройства, которые прошли испытания временем и огромным количеством потребителей, поэтому покупка гарантированно вас порадует.