0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
65
157
248
340
432
Бренд
Производитель
Диаметр, мм
Тип сетки
Плетение сетки
Подписаться
Нет в наличии
Подписаться
Нет в наличии
Бренд Ozti
Производитель Турция
270 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
405 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
432 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
378 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
176 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
149 грн.

Сита-цедилки для кухни ресторанов

Качественный кухонный инвентарь - незаменимый помощник повара на кухне. Именно он помогает мастеру в приготовлении вкусных и красивых блюд. Представленное в этом разделе сайта СП «Контакт» сито для кухни - хоть и маленькая, но очень важная часть инструментов повара. С его помощью процеживаются бульоны и травяные отвары, просеивается мука для теста и сахарная пудра для украшения выпечки. Обойтись без него очень сложно, а во многих случаях - вовсе невозможно.

Выбор качественного сита для профессиональной кухни

На кухне ресторана все процессы чётко распределены по времени и должны выполняться без промедления. Минутная задержка из-за неисправности инструмента может привести к порче целого блюда. Когда в зале полная посадка и каждый гость ждёт своё блюдо, такая оплошность может обернуться плохим отзывом, который испортит идеальную репутацию заведения. Поэтому даже кухонное сито нужно выбирать тщательно и не пытаться на нём сэкономить.

Обычно выделяют четыре вида приспособлений (по материалу и форме):

  • деревянное;
  • металлическое;
  • сито-кружка;
  • конусовидный прибор.

Решето с деревянным основанием используется всё реже - в основном его приобретают ярые привереженцы натуральных материалов. Пластик и металл проще в уходе и дольше служит. Металлические цедилки обычно изготовлены из нержавеющей стали. Они могут иметь одну или две ручки, а также могут быть разных форм и размеров. Такой инвентарь прочен и прост в уходе, его можно без опаски мыть в посудомоечной машине.

Сито в форме чашки может быть выполнено из металла или пластика. Оно имеет компактные размеры и используется для украшения пирогов, пончиков, панировки рыбы и создания “французской рубашки” в форме. При работе с большим объемом продуктов такой инструмент малоэффективен. Сито цедилка в форме конуса позволит быстро процедить морс, компот или бульон. Его форма позволит не пролить ни единой капли.