0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
108
311
513
716
918
Бренд
Производитель
Объем, л
Материал изготовления
Сэндвич-дно
Наличие крышки
Диаметр, мм
Высота, мм
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
184 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
135 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
200 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
189 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
189 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
162 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
162 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
108 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
918 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
810 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
756 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
729 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
567 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
540 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
432 грн.
Бренд Johnson Rose Corp.
Производитель США
351 грн.
Бренд Winco
Производитель США
675 грн.
Бренд Ozti
Производитель Турция
864 грн.
Бренд Ozti
Производитель Турция
648 грн.

Профессиональные соусники для кухни

Рестораторам, которые хотят, чтобы кухня их заведения работала, как слаженный и не дающий сбоев механизм, нужно оборудовать её всеми необходимыми приборами. Качественный соусник обязательно должен быть на кухне вашего ресторана, если вы не хотите, чтобы в процессе приготовления пищи возникали обидные и влияющие на репутацию заведения заминки. Это будет возможно, к примеру, в том случае, если работники кухни станут использовать одну и ту же кастрюлю для приготовления бульона и соуса. Разумеется, рано или поздно обязательно случится накладка, при которой два этих продукта нужно будет приготовить одновременно, что окажется невозможным.

Для приготовления густого соуса вам понадобится сотейник с толстыми стенками. Тонкостенная посуда может довольно быстро деформироваться. Кроме того, продукты будут в ней постоянно пригорать. Соусники с толстыми стенками будет способствовать равномерному нагреванию ингредиентов, что позволит получить на выходе вкусное и технологически правильно приготовленное блюдо.

Каким должен быть качественный соусник?

Представленная в этом разделе сайта СП «Контакт» посуда может производиться из:

  • Чугуна;
  • Алюминия;
  • Нержавеющей стали;
  • Титана.

Алюминиевый соусник благодаря простоте и лёгкости своей конструкции способствует быстрому нагреванию продуктов, но, в то же время, именно из-за этих качеств он крайне неустойчиво стоит на плите и проявляет высокую чувствительность к перегреванию. Чугунный сотейник, в отличие от алюминиевого, у вас не получится неаккуратным движением руки смахнуть с плиты, но хранить пищу в такой посуде крайне не рекомендуется, потому что данный материал способен сильно влиять на вкус продуктов. Соответственно, если вы пользуетесь ковшом из чугуна, сразу после приготовления блюда, вам придётся перекладывать его в другую посуду.

Соусник металлический – выполненный из нержавеющей стали, сегодня является самым популярным и практичным вариантом для ресторанов. Сталь не вступает в реакцию с продуктами, прочна и надёжна. Такая посуда будет сохранять свои качества на протяжении многих лет и станет лучшим помощником на кухне. Титановые принадлежности обладают ещё более заманчивыми характеристиками, однако цена на них в несколько раз превышает стоимость металлических аналогов, поэтому увидеть такую посуду можно только на кухне самых дорогих ресторанов. Прежде чем купить соусник, обязательно обратите внимание на его рукоять – она должна удобно лежать в руке и не нагреваться, когда ёмкость с продуктами находится на огне.