0 товаров
на сумму 0 грн.
Тепловое оборудование
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
65
179
293
406
520
Бренд
Производитель
Диаметр, мм
Длина ручки, мм

Шумовки

Модель SC-5R, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270172, Производитель США, Диаметр, мм 125, Длина ручки, мм 320
65 грн.
Модель SCF-6R, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270174, Производитель США, Диаметр, мм 140, Длина ручки, мм 330
78 грн.
Модель SC-7R, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270278, Производитель США, Диаметр, мм 175, Длина ручки, мм 340
78 грн.
Модель SCF-6S, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270281, Производитель США, Диаметр, мм 175×175, Длина ручки, мм 330
78 грн.
Модель SC-6R, Бренд Winco, Артикул 4220266, Производитель США, Диаметр, мм 150, Длина ручки, мм 350
78 грн.
Модель SC-8R, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270173, Производитель США, Диаметр, мм 200, Длина ручки, мм 335
91 грн.
Модель SCF-7, Бренд Winco, Артикул 4220267, Производитель США, Диаметр, мм 175, Длина ручки, мм 350
109 грн.
Модель 3050, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270093, Производитель США, Диаметр, мм 90, Длина ручки, мм 330
156 грн.
Модель SC-12R, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270280, Производитель США, Диаметр, мм 300, Длина ручки, мм 340
156 грн.
Модель ROY SKIM SC 7, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270283, Производитель США, Диаметр, мм 125, Длина ручки, мм 390
156 грн.
Модель ROY SKIM WG 9, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270279, Производитель США, Диаметр, мм 230, Длина ручки, мм 340
182 грн.
Модель 3178, Бренд Johnson Rose Corp., Артикул 1270282, Производитель США, Диаметр, мм 200, Длина ручки, мм 475
234 грн.
Модель COIX3207E16, Бренд BA - Pentole Agnelli, Артикул 7440035, Производитель Италия, Диаметр, мм 160, Длина ручки, мм 430
520 грн.

Шумовки для профессиональной кухни

Кухонная утварь играет важную роль в горячем цехе ресторана. От неё во многом зависит то, насколько качественной и вкусной будет приготовленная поваром пища. Качественные шумовки для кухни – это обязательный атрибут для приготовления бульонов: они позволяют снять белок с поверхности кипящей жидкости и, при необходимости, извлечь из неё требуемые продукты. Это становится возможным благодаря внешним особенностям шумовки, которая представляет собой ложку с отверстиями. Отверстия позволяют поднять всю накипь с бульона наружу, при этом не затронув жидкость. Чем больше отверстия в ложке вытянуты по длине, тем быстрее бульон будет покидать пределы кухонного инструмента и возвращаться в кастрюлю.

Какой должна быть шумовка для работы с бульоном и фритюром?

Данный инструмент может быть:

  • Пластиковым;
  • Стальным.

Если кастрюля для варки бульонов не покрыта тефлоновым или керамическим покрытием, лучше всего подойдёт ложка шумовка из комбинированных материалов – с металлической рабочей поверхностью и пластиковой рукоятью. Рукоять, выполненная из пластика, не будет слишком нагреваться, поэтому повар не получит ожогов, если оставит на некоторое время ложку в кастрюле, а затем решит достать её голой рукой.

Вы можете также купить шумовку, которая сослужит вам хорошую службу при приготовлении продуктов во фритюре. Особенностью данного прибора является наличие сетки из нержавеющей стали, в которой можно опускать картошку или кусочки мяса в кипящее масло. После того, как продукт будет готов, сетка позволит быстро стечь излишкам масла и вам не придётся после этого оборачивать продукт в салфетку, чтобы она впитала в себя лишний жир. Профессиональную утварь для использования на кухне ресторана вы сможете без труда купить на сайте СП «Контакт» - здесь собрана лучшая продукция по доступным ценам.