0 товаров
на сумму 0 грн.
Тепловое оборудование
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
31
511
991
1 470
1 950
Бренд
Производитель

Ножи карбовочные

Модель 121, Бренд Ghidini, Артикул 7760026, Производитель Италия
31 грн.
Модель 76, Бренд Ghidini, Артикул 7760028, Производитель Италия
31 грн.
Модель KCL-1, Бренд Winco, Артикул 4220214, Производитель США
62 грн.
Модель 108, Бренд Ghidini, Артикул 7760004, Производитель Италия
70 грн.
Модель 110, Бренд Ghidini, Артикул 7760006, Производитель Италия
73 грн.
Модель 103, Бренд Ghidini, Артикул 7760005, Производитель Италия
78 грн.
Модель 106, Бренд Ghidini, Артикул 7760009, Производитель Италия
78 грн.
Модель 107, Бренд Ghidini, Артикул 7760013, Производитель Италия
78 грн.
Модель 42589-00, Бренд Paderno, Артикул 2540097, Производитель Италия
99 грн.
Модель 132, Бренд Ghidini, Артикул 7760014, Производитель Италия
109 грн.
Модель 56, Бренд Ghidini, Артикул 7760017, Производитель Италия
109 грн.
Модель 126, Бренд Ghidini, Артикул 7760002, Производитель Италия
130 грн.
Модель 109, Бренд Ghidini, Артикул 7760010, Производитель Италия
130 грн.
Модель 167, Бренд Ghidini, Артикул 7760012, Производитель Италия
130 грн.
Модель 144, Бренд Ghidini, Артикул 7760025, Производитель Италия
130 грн.
Модель 70, Бренд Ghidini, Артикул 7760027, Производитель Италия
143 грн.
Модель 127, Бренд Ghidini, Артикул 7760003, Производитель Италия
156 грн.
Модель 128, Бренд Ghidini, Артикул 7760007, Производитель Италия
156 грн.
Модель 1711, Бренд Ghidini, Артикул 7760030, Производитель Италия
182 грн.
Модель 48283-00, Бренд Paderno, Артикул 2540103, Производитель Италия
203 грн.
Модель 48280-57, Бренд Paderno, Артикул 2540104, Производитель Италия
234 грн.

Ножи для фигурной нарезки овощей и фруктов (ножи для карвинга)


Карвинг (Curving) с английского переводится как «вырезание». Карвинг в кулинарии - это искусство художественной резки по овощам и фруктам

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. Население исторической Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных исходных продуктов (домашние животные, дичь, морепродукты, зерновые) в излишнем украшении блюд не нуждалось. Здесь даже на столах королей в первую очередь были важны вкус и насыщаемость блюд. Искусство карвинга за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.

Тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами. Кулинарные традиции Таиланда богаты изяществом и фантазией. Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами. Карвинг в наши дни притягивает и любителей и профессионалов.

Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному, творческие способности, и умение готовить вкусную еду