0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
32
531
1 029
1 527
2 025
Бренд
Производитель
Бренд Paderno
Производитель Италия
405 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
189 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
32 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
122 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
32 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
351 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
243 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
211 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
103 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
270 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
405 грн.
Бренд Paderno
Производитель Италия
432 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
113 грн.
Бренд Ghidini
Производитель Италия
113 грн.

Ножи для фигурной нарезки овощей и фруктов (ножи для карвинга)



 
Карвинг (Curving) с английского переводится как «вырезание». Карвинг в кулинарии - это искусство художественной резки по овощам и фруктам

Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. Население исторической Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных исходных продуктов (домашние животные, дичь, морепродукты, зерновые) в излишнем украшении блюд не нуждалось. Здесь даже на столах королей в первую очередь были важны вкус и насыщаемость блюд. Искусство карвинга за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.

Тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами. Кулинарные традиции Таиланда богаты изяществом и фантазией. Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами. Карвинг в наши дни притягивает и любителей и профессионалов.

Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному, творческие способности, и умение готовить вкусную еду