0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
28
199
371
543
715
Бренд
Производитель
Объем литров
Размеры, мм

Гастроемкости и крышки пластиковые

Пластиковые гастроемкости — как выбрать простую, но незаменимую кухонную посуду 

Профессиональные пластиковые гастроемкости — это посуда универсального назначения, которая приобретается для заведений общепита со следующими целями:

  • правильная организация хранения продуктов питания, заготовок и готовых блюд;
  • рациональное наполнение витрин (экономия полезной площади);
  • красивая и эффектная презентация продуктов в витринах и выкладка готовых блюд на линиях раздачи;
  • удобная и безопасная транспортировка пищи.

В каждом конкретном случае гастроемкости подбираются в зависимости от специфики их использования, но существует ряд общих требований, предъявляемых к данному виду посуды.

Каким требованиям должны отвечать пластиковые гастроемкости для общепита

Независимо от сферы своего применения профессиональные пластиковые гастроемкости обязаны обладать следующими качествами и особенностями, незаменимыми в процессе их эксплуатации:

  1. Прочность. Использование в условиях общепита подразумевает высокую нагрузку, так что о бережном обращении с посудой речь в принципе не идет. Приоритет ставится на скорость выполнения тех или иных рабочих процессов и на качество и свежесть продуктов, поэтому прочность и стойкость к механическим воздействиям — одни из главных требований к контейнерам из поликарбоната.
  2. Совместимость со стандартным технологическим оборудованием. Пластиковые гастроемкости с крышками приобретаются для того, чтобы хранить в них продукты в холодильных камерах или морозильных ларях, а также для размещения в витринах разогрева еды в чафиндишах и установки на линиях раздачи. Поэтому принципиально важно, чтобы каждая купленная гастроемкость была совместима с любым технологическим оборудованием. Пластиковые гастроемкости из поликарбоната и ударопрочного полипропилена используются на кухнях заведений общепита не только для хранения пищи, но и для транспортировки и комфортной подачи различных блюд.
  3. Способность выдерживать смену температур в широком диапазоне. Универсальность пластиковой посуды позволяет использовать ее в самых разных целях, исключая лишь запекание. Стандартный диапазон температур, который выдерживает гастроемкость из полипропилена, составляет от -40 до +70°С. Для запекания и прочих видов термической обработки следует купить не пластиковые гастроемкости, а изделия из нержавеющей стали, пользоваться которыми можно до +300°С.
  4. Легкость ухода. Прочный износостойкий материал делает пластиковые контейнеры пригодными для частой мойки в посудомоечных машинах и хранения в морозильных камерах. Благодаря гладкой внутренней поверхности, гастроемкости легко мыть, их поверхность устойчива к появлению пятен. 

При покупке кухонной посуды для предприятий общественного питания необходимо учитывать несколько факторов — загруженность ресторана, специфику его меню и ежедневные объемы используемых продуктов. Если у вас возникают вопросы относительно выбора гастроемкостей, квалифицированные консультанты нашей компании всегда готовы помочь подобрать профессиональную посуду и другие товары, исходя из ваших индивидуальных потребностей.

Преимущества профессиональных контейнеров с крышками

Стандарты, по которым выпускаются гастроемкости, позволяют им быть совместимыми с любым производственным оборудованием. В сложенном виде они не займут лишнего места на кухне и помогут сэкономить рабочее пространство за счет легкого штабелирования. Перечислим и остальные достоинства и преимущества посуды из данной категории:

  • пластиковые гастроемкости имеют самую низкую стоимость при очень достойных характеристиках, таких, например, как высокие показатели морозоустойчивости;
  • изделия из полипропилена и поликарбоната не поглощают запахи пищи, которая, кстати, не прилипает к их стенкам, что сводит к минимуму потери продуктов в период хранения;
  • прозрачные контейнеры обеспечивают дополнительное удобство за счет свободного обзора их содержимого;
  • пластиковые гастроемкости с крышкой герметично закрываются и легко штабелируются;
  • удобная форма контейнеров позволяет с легкостью извлекать их из витрин и заменять другими гастроемкостями;
  • поскольку гастроемкость пластиковая часто размещаются на всеобщем обозрении на линиях раздачи и в холодильных витринах имеет значение их привлекательный внешний вид, а также то, что они гармонично вписываются в общую концепцию заведения;
  • гастроемкость предназначена для хранения, транспортировки и презентации всевозможных блюд, включая кислые, острые, соленые и жирные, поэтому крайне важно что материал, из которого изготовлен такой контейнер, обладал высокой устойчивостью к сложным и агрессивным за счет пищевых кислот средам.

Важными преимуществами изделий из пластика считается также их незначительный вес и приличная ударопрочность. Купить пластиковые гастроемкости любых размеров и объемов в каталоге jv-kontakt.com можно по низким ценам.