0 товаров
на сумму 0 грн.


Пресс для пиццы

Артикул: 7340001
(0)
Пресс для пиццы PFD33 от СП Контакт
more photo
97 200 грн.
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину
Pizza Group

Характеристики товара

Модель
PFD33
Бренд
Pizza Group
Артикул
7340001
Производитель
Италия
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
4,75
Габариты, мм, мм
410x530x715
Температурный режим
максимум 150
Размер плиты, мм
верхняя плита -320, нижняя - 330
Технические характеристики: Габариты: 410x530x715мм;  Вес заготовок 80-250;   Верхняя плита диам.320 мм;   Нижняя плита диам.330мм;   Нагрев максимум до 150С; Питание: 380В;   Потребляемая мощность 4,75 кВт;   Производство Pizzagroup Италия.

Пресс для формовки пиццы PIZZA GROUP PFD 33 используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера.
Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. Пресс для пиццы оснащен механическим приводом. Принцип работы пицца-пресса основан на сжатии шарика теста весом от 100г до 270г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями диаметром 330мм. В каждой из поверхностей расположен один ТЭН.
Таким образом, получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается этими поверхностями при +150C. Регулировка толщины расстояние между поверхностями - 110мм. В прессах предусмотрена функция корректировки толщины заготовок. Материал: нерж. сталь.
  • Facebook