0 товаров
на сумму 0 грн.


Пароконвектомат Convotherm Mini 7 уровней

Артикул: 6170057
(0)
Конвекционные печи, Пароконвектоматы, Печи для пиццы
more photo
171 600 грн.
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину
Convotherm

Характеристики товара

Модель
OES 6.10
Бренд
Convotherm
Расстояние между уровнями, мм
68
Производитель
Германия
Размер противней, мм
7 х GN 1/1 или 14 х GN 1/2
Кол-во вентиляторов
1
Тип парообразования
Инжекторное
Кол-во скоростей вентилятора
5
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
14,4
Габариты, мм
932×805×852
Кол-во уровней
7
Температурный режим, °С
0 - 250
Вес, НЕТТО, кг
46
Технологические характеристики:  Габариты: 932х805х852мм; Мощность, кВт:    14,4; Подключение:    3N - 400B, 50/60 Гц. вместимость:    7 х GN 1/1, 14 х GN 1/2;  Расстояние между направляющими, 68 мм;  Производитель: CONVOTHERM (Германия)
Пароконвектомат - это универсальное тепловое оборудование, которое совмещает две технологии обработки пищи – с помощью пара и конвекции. Это позволяет готовить  продукты в самых разных режимах. Пароконвектомат в ресторане может заменить сразу несколько видов теплового оборудования и тепловой обработки - приготовление на пару, жарку, бланширование и пр. OES 6.10 (гастрономическая версия) модель FS101813 Convotherm с термощупом и пониженной скоростью работы вентилятора, инжекторная с инновационными технологиями:- три патента, – утапливаемая дверь, - « закрытая система» - работа под давлением при низких температурах, что позволяет на 30% ускорить время приготовления, снижает энергоёмкость оборудования и весовые потери продукта, сохраняет его биологическую ценность, -автоматическая регулировка оптимальной влажности в камере, принудительное обезвоживание камеры (режим образования хрустящей корочки продукта),возможность ночного приготовления при пониженных температурах - Cook&Hold, возможность приготовления с термощупом внутри продукта -Delta-T. На 7 гастроемкостей GN1/1, расстояние между противнями 68мм, Программируемый, в комплекте душ, 4е основных режима приготовления: пар от 30 до 120Сº, горячий пар от 100 до 250Сº, горячий воздух от 30 до 250Сº, разогрев готовых блюд от 120 до 160Сº.  Полностью убирающаяся дверь с двойным стеклом. Дверной замок с вращающей ручкой, блокировка обдува, функция захлопывания и функция безопасности (легко открывается изнутри). Ручной душ с регулировкой напора. Вентилятор с автореверсом. Моторный тормоз - при открывании двери идет низкая утечка пара жарочной камеры. Большой дисплей (оптимальная видимость). Панель управления с понятными символами. Разъем RS 232. Способ парообразования:    электрический инжектор


  • Facebook