0 товаров
на сумму 0 грн.
Каталог товаров и оборудования для кафе и заведений общественного питания от интернет-магазина jv-kontakt.com

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake 5 уровней

Артикул : 6170301
(0)
-10%
Конвекционные печи, Пароконвектоматы, Печи для пиццы
more photo
Старая цена: 275 000 грн.
247 500 грн.
Скидка 27 500 грн.
действует только при заказе в интернет магазине
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину

Инструкции

Convotherm_4_BAKE_brochure_rus_D low res
Скачать
Convotherm

Характеристики товара

Модель
easyTouch 6.10 ES Bake
Бренд
Convotherm
Виробник
Германия
Розмір листів, мм
600х400
Кількість вентиляторів
1
Тип пароутворення
Инжекторное
К-ть швидкостей вентилятора
5
Напруга, В
380
Потужність, кВт
11
Габарити, мм
875x792x786
Кількість рівнів
5
Температурний режим, °С
30 - 250
Вага, НЕТТО, кг
111
Габаритные размеры:875x792x786 мм; Подключение 380 В; Количество уровней:  5 - противни 600х400 мм; Панель управления: сенсорная; Способ образования пара: инжектор; Температурный режим от 30 до 250 °С; Мощность 11 кВт; Вес (без упаковки) 111 кг. Неутапливаемая в корпус дверь.  Производство Convotherm Германия.

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bake (XS100013B2CAAA)  оснащен специальными всасывающими панелями, подходящими для выпечки.  

Еще одной новинкой является многоуровневая система BakePro, гарантирующая превосходный объем и идеальный цвет небольших по размеру изделий. Благодаря недавно разработанным профилям расстойки Rise&Ready стало возможно ферментировать даже формованное тесто.

Благодаря цифровым иконкам, сенсорный экран EasyTouch обеспечивает удобное и интуитивно понятное управление, так что даже неквалифицированному персоналу будет легко освоить использование всеми его функциями.

В Convotherm 4 BAKE интегрирована кулинарная книга, и предлагаются сопутствующие аксессуары, размеры которых соответствуют евростандартам. Natural Smart Climate™ и BakePro создают идеальный климат для приготовления блюд и превосходной выпечки и гарантирует создание оптимальных условий в камере приготовления. Благодаря особенностям уникальной закрытой системы ACS+, каждый вид продукта поглощает ровно то количество влаги, которое необходимо. Именно это является одним из самых главных преимуществ приготовления в Convotherm 4 BAKE с Natural Smart Climate ™: собственная влажность, вкус и витамины продукта сохраняются в первозданном виде.

Будь то предварительно расфасованный, замороженный или готовый полуфабрикат, - с функцией выпечки «BakePro» вы добьетесь превосходных результатов даже при полной загрузке: «BakePro» обеспечивает идеальный подъем теста даже в небольших пшеничных хлебобулочных изделиях и придает им аппетитный блеск. Поскольку приготовление пшеничной и цельнозерновой выпечки принципиально отличается, Convotherm 4 BAKE также имеет режимы выпекания для конкретного продукта, гарантирующие наилучший результат.

Основные функции и показатели:
- Natural Smart Climate  с замкнутой системой ACS+ (Продвинутая Замкнутая Система +)

Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Горячий воздух (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла
- Функция дозапекания - при желании индивидуальное дозапекание после завершения профиля
- Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
- Производство пара путем впрыска воды в рабочую камеру

- BakePro - традиционная функция выпекания (5 режимов профессиональной выпечки)
- Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
- HumidityPro (5 настроек влажности)
- ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами
- Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран
- Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора

- TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов
- Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
- ecoCooking - функция экономии энергии

- Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление
- Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
- 35 программ выпекания и 14 программ  для закусок
- Rise&Ready - 3 профиля расстойки теста интегрированы в книгу рецептов

Дополнительные опции:
- Утапливаемая дверь - больше места и безопасность при работе
- Доступны различные версии напряжения питания
- Многоточечный датчик температуры ядра
  • Facebook