Без такого аксессуара, как скалка для теста, невозможно представить себе работу ни одного кафе или ресторана, в котором изготавливается выпечка собственного производства. Внешний вид выпечных изделий во многом зависит именно от удобства используемой скалки, поэтому её выбору стоит уделить особое внимание.

Скалки для теста профессиональные: очевидные преимущества. Выбирая скалку, стоит обратить внимание на материал, из которого она изготовлена.

Это может быть:

· скалка деревянная — чаще всего для этих целей используется береза или бук. Это традиционный вариант, который максимально удобен в использовании, так как тесто не прилипает к скалке в процессе раскатывания;

· нержавеющая сталь — проста в уходе и гигиенична, а потому может стать отличной альтернативой вышеназванной скалке из дерева,

· силиконовая скалка, а точнее изделие со съемной силиконовой накладкой — мягкий современный материал, который хорошо подходит для работы с любым видом теста. Благодаря съемной накладке за такой скалкой легко ухаживать;

· полипропилен — прочный и надежный в эксплуатации материал, на который также стоит обратить внимание при выборе скалки.

По форме скалка может как иметь ручки, так и быть совершенно гладкой без ручек. Ручки нередко имеют анатомическую форму, что особенно удобно, так как предотвращает скольжение в руках в процессе использования. Особенно удобна в применении скалка вращающаяся, для работы с которой требуется прикладывать минимум усилий.

Оборудования для пиццерии – важное дело при организации бизнеса, который требует профессионального подхода. СП Контакт предлагает вам не просто продажу оборудования для пиццерии, а комплексный проект оснащения заведения нужным и полезным инвентарем с учетом формата интерьера заведения, располагаемой площади и других аспектов.