Профессиональный инвентарь для пиццерии
Пицца – любимое лакомство большинства взрослых и детей. Если вы решили открыть свою пиццерию, чтобы радовать посетителей возможностью полакомиться этим вкусным блюдом, вы точно не прогадаете и не останетесь без клиентов. Профессиональный инвентарь для пиццерии, который вы можете приобрести в этом разделе сайта СП «Контакт», потребуется вам для приготовления и подачи блюд. Для того, чтобы не забыть о необходимости приобретения ни одного кухонного приспособления, рекомендуем вам составить список всего необходимого перед закупкой. Вам точно потребуются:
- Лопатки;
- Доски;
- Скалки;
- Формы для теста;
- Подносы;
- Ножи.
С помощью лопатки у вас получится без труда поставить заготовку из теста в печь. Обычно эти аксессуары производятся из алюминия или нержавеющей стали. Алюминиевые являются более бюджетными, а стальные – более долговечными. Металлическая форма сделает возможным приготовление этого блюда в духовой печи. Предлагаем вам также обратить внимание на формы, оборудованные сетчатым дном – они позволяют тесту стать при выпечке более воздушным. Немаловажное значение имеет и то, каких размеров будет эта посуда для пиццы– как правило, пиццы в заведениях общественного питания подают, как минимум, трёх размеров – маленькие, средние и большие. Для того, чтобы посетители вашего кафе имели возможность приобрести блюдо желаемого диаметра, потребуется купить форы для выпечки разного размера.
Самый лучший, качественный и надёжный инвентарь для пиццерии
Удобные круглые доски потребуется для нарезки готового блюда на порционные кусочки. Кроме того, на этих досках вы сможете сразу при желании подавать блюдо клиентам. С помощью скалки получится раскатать тесто перед тем, поместить на него овощи, мясо, сыр и другие ингредиенты. Скалка может быть:
- Деревянной;
- Силиконовой;
- Металлической;
- Керамической.
Самыми бюджетными являются деревянные аксессуары для пиццы, но они обладают одним существенным недостатком – чрезмерной чувствительностью к влаге. Силиконовые скалки завоевали популярность благодаря тому, что являются гигиеничными и к ним не прилипает тесто. Следует учесть, что силиконовые изделия для раскатки теста, как правило, обладают весьма скромным весом, поэтому для работы с тестом придётся прикладывать немалые физические усилия. Керамическая скалка непрактична в условиях ресторанной кухни, потому что её довольно просто повредить. Самым лучшим вариантом считается металлический инвентарь для пиццы – он характеризуется прочностью, долговечностью и подходящим для своих функций весом.
