0 товаров
на сумму 0 грн.
Тепловое оборудование
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
13 520
14 560
15 600
16 640
17 680
Бренд
Производитель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм, мм
Объем литров

Шоколадницы

Модель Delice Mini Black, Бренд Ugolini, Артикул 2140087, Производитель Италия, Напряжение, В 220, Мощность, кВт 0,8, Габариты, мм, мм 240?290?410, Объем литров 3
13 520 грн.
Модель Delice Mini Gold, Бренд Ugolini, Артикул 2140088, Производитель Италия, Напряжение, В 220, Мощность, кВт 0,8, Габариты, мм, мм 240?290?410, Объем литров 3
16 380 грн.
Модель Delice, Бренд Ugolini, Артикул 2140049, Производитель Италия, Напряжение, В 220, Мощность, кВт 1, Габариты, мм, мм 240?320?490, Объем литров 5
17 680 грн.

Выбор и использование аппарата для приготовления горячего шоколада


Горячий шоколад – волшебный напиток, который моментально превратит гнетущее настроение в приятную меланхолию. Для его приготовления лучше всего использовать специальный аппарат для горячего шоколада. Он равномерно прогреет какаосодержащий продукт и молоко до нужной температуры, аккуратно перемешает все ингредиенты лопастями и на выходе даст потрясающий напиток с волшебным ароматом. Встроенный термостат будет поддерживать температуру, при которой готовый десерт долгое время будет оставаться горячим и вкусным. 

Для приготовления напитка бариста также может использовать паровой кран кофе-машины - при достаточном профессионализме такой способ также даст потрясающий результат. Однако, стоит учитывать, что этот процесс достаточно трудоёмкий, а каждую порцию приходится готовить отдельно. Если в вашем кафе много гостей, которые заказывают этот напиток, лучшим решением будет купить аппарат для приготовления горячего шоколада.

Способы нагрева продукта

В процессе приготовления напитка нужно соблюдать необходимую температуру плавления продукта и не допускать пригорания. По типу нагрева шоколадницы делят на два вида: 

  • Аппараты, в которых продукт плавится на металлическом ТЭНе;

  • Устройства с нагревом типа «паровая баня».

По мнению профессионалов, устройства с нагревом, разработанным по принципу паровой бани, дают лучший результат и позволяют приготовить самые вкусные и ароматные напитки. Однако, аппарат для приготовления горячего шоколада такого типа стоит дороже и потребляет больше электроэнергии. Это связано с тем, что в нём используются одновременно два нагревательных элемента. 

При разогреве сырья на металлической пластине, следует внимательно следовать всем рекомендациям производителя. Неправильная настройка температурного режима приведёт к подгоранию продукта, что значительно повлияет на вкус напитка. 

Шоколадницы являются универсальным инструментом и также могут использоваться для приготовления какао, чая, кофе и даже глинтвейна. Обратите внимание на способ очистки краника для подачи готового напитка - в них не предусмотрена автоматическая промывка, так что это должно быть удобно делать вручную. В магазине СП «Контакт» вы можете приобрести аппарат горячий шоколад, который всегда будет радовать ваших гостей, и заставлять их возвращаться к вам снова и снова!