0 товаров
на сумму 0 грн.
Фильтр товаров
Розничная цена
От
До
13 230
20 723
28 215
35 708
43 200
Бренд
Производитель
Напряжение, В
Мощность, кВт
Габариты, мм, мм
Объем емкости, л
Бренд RobotCoupe
Производитель Италия
29 700 грн.
Бренд RobotCoupe
Производитель Италия
35 100 грн.
Бренд GAM
Производитель Италия
43 200 грн.
Бренд GAM
Производитель Италия
37 800 грн.
Бренд GAM
Производитель Италия
36 180 грн.
Бренд GAM
Производитель Италия
28 350 грн.

Куттеры


Куттеры – это оборудование, которое предназначенное для измельчения продуктов. Куттер состоит из вращающейся чаши, мотора и режущего диска. Вы спросите, в чем различие между куттером и блендером? Различие заключается в различной конструкции и расположении ножей, что влияет на итог приготовления продуктов. Например, приготовление фарша более качественно возможно именно в куттере, так как мощности блендера для этого, зачастую просто недостаточно.

Куттеры набирают огромную популярность, так как они способны заменить многое оборудование, такое как мясорубка, блендер и т.д. Среди достоинств куттеров можно выделить следующие:

  • Быстрота приготовления ингредиентов (обычно не более 4 минут);
  • Равномерное перемешивание нескольких видов продукта (например, несколько видов мяса);
  • Измельчение свежих и замороженных продуктов;
  • Различные степени измельчения (крупнорубленые, среднерубленые, мелкорубленые продукты);
  • Сохранение полезных свойств и сочности продукта.

Ножи для куттера бывают гладкими, крупнозубчатые (перемалывание твердых продуктов) и мелкозубчатые (измельчение листовых овощей, зелени). Существуют также вакуумные куттеры и куттеры с охлаждением. Вакуумный куттер предотвращает попадание различных бактерий, что так важно для некоторых продуктов или блюд из которых они готовятся. Он используется для приготовления колбас, майонеза. Куттер с охлаждением используют в приготовлении фарша для предотвращения «подваривания» мяса, которое случается при большой нагрузки куттера.

Купить куттер Вы можете в наших выставочных салонах, где мы предоставим всю необходимую консультацию по интересующему Вас оборудованию.