Статті та інтерв'ю про ресторанний бізнес :: Україна

Азбука кавового бізнесу – Володимир Шамаєв

Азбука кофейного бизнеса – Владимир Шамаев Специфические условия развития кофейного бизнеса в…

Перша сесія Асоціації шеф-кухарів

Колеги, зустрічаємося на першій сесії Асоціації шеф-кухарів! Нашою темою стане обговорення розвиток української кухні і не тільки.

Новини

Giorik: вперше в Україні

СП Контакт став офіційним представником італійського заводу-виробника Giorik на території України

Новини

Новинка: Комбінований конвектомати

Новинка нашого виробництва: Піч конвекційна 10 рівнева комбінована з шафою для розстойки на 8 дек.

Новини

Про те, як стати кухарем у дитячому садку

Кухар в дитячому саду анонімно розповіла про те, яку їжу люблять діти, ніж в дитячому саду миють каструлі, і розкрила секрет пружного омлету. На роботу кухарем можна влаштуватися безпосередньо через завідуючу дитсадком або через великі фірми, які закривають питання «соціального харчування», постачаючи дитячі сади (школи, училища) не тільки продуктами, але і співробітниками і технологіями приготування (циклічним десятиденним меню).

Статті

Чемпіонат LOVE MEAT 2016

Перший всеукраїнський чемпіонат LOVE MEAT 2016 пройде 10-11 вересня 2016 року в Києві і буде супроводжуватися концертом та розважальними заходами.

Новини

Хлібопекарська і Кондитерська індустрія 2016

ЗАПРОШЕННЯ на міжнародну виставку хліба, обладнання, технологій та інгредієнтів.

Новини

Виставка Індустрії Гостинності в Одесі

Єдина на Півдні України виставка для рестораторів і готельєрів, традиційне місце зустрічі професіоналів індустрії гостинності.

Новини

Мотивація офіціантів грошима: як це працює?

Всі в курсі, що мотивація буває матеріальної і нематеріальної. Загальне оману керівників полягає в тому, що матеріальні стимули вважають мотиваторами. Звідси скарга, яку мені часто доводиться чути: «у них дуже великі зарплати, а працювати не хочуть! Я не знаю, в чому справа?». А справа ось у чому: фактори мотивації поділяються на мотивуючі та підтримують.

Статті

Секрети успіху компанії Tesco

Компанія Tesco – це одна з найбільших мереж продуктових супермаркетів в світі. Компанії вдалося реалізувати складний задум: в основу своєї стратегії вони заклали масштабируемую ідею, в якій клубна карта і програма лояльності послужили лише відправною точкою. На базі проведених досліджень Tesco вдалося зрозуміти потреби своїх клієнтів, скласти їх портрети і систематично збирати всю інформацію про їх покупки і перевагах.

Статті