-
Як Україна святкувала День Незалежності.
Італійські майстри-піццайоли випекли 667 піц за 8848 секунд – це новий рекорд України. Піца випікалася в італійській печі MAM (mamforni)
-
«ГОТЕЛЬНИЙ ТА РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС»
19-21 жовтня 2016 р. у Львському палаці мистецтв відбудеться виставка «ГОТЕЛЬНИЙ ТА РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС».
-
Артем Уразаев про кризу в кухарської професії
"Зараз повільно, але настає епоха розуміння того, що кухар повинен бути від Бога, який відчуває продукт, смак і бачить образ страви!
-
Виставка ПРИМУС: HoReCa 2016
Міжнародна виставкова корпорація Primus Exhibitions Group запрошує Вас взяти участь у XI Міжнародній спеціалізованій виставці обладнання, аксесуарів, меблів та предметів інтер’єру єру для готелів та ресторанів «ПРИМУС: HoReCa Україна».
-
BEST CHEF – Фестиваль шеф кухарів
Друзі, у нас чудова новина! Вже через кілька тижнів Київ прийме ФЕСТИВАЛЬ ШЕФ КУХАРІВ BEST CHEF. Вас чекають приголомшливі майстер-класи – спостерігайте за приготуванням різноманітних страв в живому режимі, задавайте питання і спілкуйтеся з колегами в невимушеній дружній атмосфері.
-
Думку шефа Сергія Зеленохата про проблему нестачі кухарів на українському ресторанному ринку.
", Щоб вирішити проблему, треба почати змінювати себе" – думку шефа Сергейя Зеленохата про проблему нестачі кухарів на українському ресторанному ринку.
-
Tamara Gotra: про брак кухарів
Закарпаття завжди було окремим і самостійним гастрономічним регіоном України. Всі наші “мирські” проблеми стояли трохи осторонь. Але зараз настав той час, коли загальноукраїнська проблема відсутності кухарів в цьому регіоні відчувається набагато гостріше.
-
Вперше зірками «Мішлен» нагороджені вуличні закусочні
Два непомітних з вигляду закладу в Сінгапурі — Hill Street Tai Hwa Pork Noodle і Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle — нагороджені бажаною для рестораторів всього світу нагородою. Вперше в історії зірки «Мішлен» дісталися вуличних забігайлівках.
-
Починається «Ресторанна тиждень» Нью-Йорка
У Нью-Йорку літо – це не тільки пляжні дні і запашні ночі, але й повернення нью-йоркської «Ресторанної тижня» (NYC Restaurant Week).
-
Перший суші-бар на свіжому повітрі
Хороша новина! У колишньої автомайстерні, на свіжому повітрі, відкрився суші-бар на вулиці Бауэри.
-
Юрій Приємський: про брак кухарів
Юрій Приємський: про брак кухарів Юрій Приємський, один з провідних шеф-кухарів України,…
-
Брак кадрів на професійній кухні
Нехватка кадров на профессиональной кухне Продолжаем публиковать мнения украинских шефов о проблеме…
