Новий Аргентинський Гриль Парілья від CustomHeat
Технічні характеристики: Габаритні розміри: (ширина х глибина х висота) 1905 мм х 860 мм х 1635 мм Матеріал гриля - нержавіюча сталь. Матеріал решіток - Нержавіюча сталь (304) або чавун. Кількість нержавіючих решіток-2 шт. розмір: (ширина х глибина) 600 мм. х 540мм., або чавунних решіток - 8 шт., розмір: 150 мм х 540 мм. Брассейро: (ширина х глибина х висота) 660 мм х 230 мм х 420 мм; Дві робочих зони. Вогнетривкий камінь є теплоізоляцією стінок і днища. Система блоків для регулювання положення решітки. Вага нетто 485 кг. Виробництво CustomHeat Україна.
Аргентинський гриль Парілья розроблений спеціально для відкритої кухні з упевненістю в тому .що він стане центром концепції преміального ресторану. Особливістю Аргентинського гриля Парілья є спеціальна його конструкція, що дозволяє легко переміщати решітку гриля вниз і вгору для досягнення оптимального ступеня підсмажування різних страв. Це, переважно, стейки, м'ясо і риба, але в ширяв CustomHeat можливе приготування і більш вишуканих шедеврів кухарського мистецтва. Цьому сприяє: велика площа робочого простору з рівномірним теплом з усіх 3 сторін, адже brasero, розташоване на задній стінці гриля, призначене не тільки для спалювання дров та отримання необхідного кількість готового вугілля, але і для підтримки спека в робочій області гриля.
Додатковими перевагами професійного Аргентинського гриля є: 4 знімних V-образних решітки з жолобками, за якими весь жир і сік готуються продуктів легко стікає в спеціальний знімний лоток; підставка з місткою полицею для дров або інвентарю; верхня гратчаста полку, яка може служити для підтримки температури готових продуктів або для їх розігрівання перед подачею гостям ресторану; знімний піддон для збору золи; вогнетривкий камінь біля основи і на бічних стінках гриля і, нарешті, міцний підйомний механізм, що дозволяє легким обертанням регулювати потрібну висоту, а значить і температуру для приготування бажаних блюд.Важно пам'ятати і те що випускається CustomHeat обладнання можна виготовити з урахуванням індивідуальних побажань замовника, з додатковими опціями, а також доукомплектувати допоміжним обладнанням.
