Demarle
DEMARLE: Силиконовые формы и коврики
Demarle – компания, основанная в 1965 году Ги ДеМарле. Компания Demarle является лидером в разработке новейших технологий в области антиадгезионных покрытий (покрытий, препятствующих прилипанию или подгоранию) в пищевой сфере. Продукцией Demarle являются формы для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, кондитерские коврики, рельефные подставки, сетки для выпечки, кондитерские противни, резаки, лоточные блоки и многое другое. Эти изделия изготавливаются из наилучших пищевых материалов. Преимуществом такой уникальной продукции является то, что антиадгезионные покрытия можно использовать до 3000 раз до появления какого-либо подгорания или прилипания.
Компания Demarle разрабатывает новые технологии в процессе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, используя при этом Silpat® в специальных тканях для противней Silform®.
Противни Silform – это специальные ткани, с вентилируемой структурой, которые обладают антиадгезионным покрытием, которые идеально подходят для выпечки самых разных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Вскоре, рамки компании расширяются, и Demarle патентует изобретение, изготовленное из материала Flexipan®.
Формы Flexipan позволяют осуществлять приготовление всех сладких и соленых блюд, которые обычно готовятся в формах для выпечки, как при выпекании, так и при быстром замораживании. Изделие Flexipan работает при температуре от – 400С до +2800С.
Эксклюзивным представителем Demarle в Украине является компания СП Контакт.
