0 товаров
на сумму 0 грн.


Шкаф расстоечный

Артикул: 8020056
(0)
Шкаф расстоечный 95P от СП Контакт
more photo
33 800 грн.
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину

Характеристики товара

Модель
95P
Бренд
Garbin
Артикул
8020056
Базовая единица
шт
Производитель
Италия
Напряжение, В
220
Мощность, кВт
1,6
Габариты, мм
965×795×800
Кол-во противней
12
Наличие увлажнения
да
Технические характеристики: габариты: 965х795х700мм.  Корпус из нержавеющей стали. Вместимость: 12 противней 600х400мм.   Расстояние между противнями 65мм.  Встроеная емкость для увлажнеия. Температурный режим: 0-90С  Питание: 220В;  Мощность: 1,7кВт;  Производство Garbin Италия.

Шкаф Garbin 95 P широко используется на рынке фаст-фуда, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Расстоечные шкафы Garbin предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста и  применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами Garbin одного формата; оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия " поднимаются ", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза. Материал корпуса - крашенный металл. Внутренний объем шкафа - нержавеющая сталь. 2 дверцы. Механическая система управления.
  • Facebook