0 товаров
на сумму 0 грн.


Пароконвектомат Convotherm Mini OES 10.10 10 уровней

Артикул: 6170154
(0)
Конвекционные печи, Пароконвектоматы, Печи для пиццы
more photo
184 600 грн.
шт
Добавить в сравнение Перейти в корзину
Convotherm

Характеристики товара

Модель
OES 10.10
Бренд
Convotherm
Расстояние между уровнями, мм
68
Производитель
Германия
Размер противней, мм
6 шт GN 1/1 h= 65 мм или10 шт GN 1/1 h= 40 мм
Кол-во вентиляторов
1
Тип парообразования
Инжекторное
Кол-во скоростей вентилятора
5
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
10,5
Габариты, мм
515×777×857
Кол-во уровней
10
Температурный режим, °С
0 - 250
Вес, НЕТТО, кг
69
Технические характеристики: габариты: 515 х777 х 857 мм;, вес составляет 69 кг;  мощность 10,5 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Производитель: CONVOTHERM (Германия)

Пароконвектомат, производства CONVOTHERM (Германия) модель OES 10.10 MINI с душем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару,  тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный компактный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Инжекторный пароконвектомат OES 10.10 MINI с душем работает на электричестве. Устройство имеет 6 уровней загрузки, рассчитанных на 6 лотков формата GN 1/1  высотой 65 мм или10 лотков формата GN 1/1 высотой 40 мм, а также есть возможность размещения 12 тарелок диаметром 26 мм.  Расстояние между уровнями - 68 мм. Устройство имеет 3 основных рабочих режима: Паровой режим (30 - 130 °C);  Комбинированный режим: пар + конвекция (100 - 250 °C); Конвекционный режим (30 - 250 °C);
Система управления – электронная. Панель управления, представленная пленочно-контактной клавиатурой и ручкой настройки, позволяет  изменять режимы работы, регулировать температуру в камере пароконвектомата и внутри продукта, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления и многое другое. LED-дисплей отображает текущую информацию работы печи (дата, время, температуры рабочей камеры и продукта, время готовки и т.д.), а также предупреждающие сообщения (например, о нехватке воды).
• Advanced Closed System (ACS) - система энергосбережения с функцией ecoCooking, которая позволяет значительно снизить расходы энергии, времени приготовления, а также уменьшить температуру приготовления;  
• Press&Go - программирование настроек процесса приготовления пищи одним нажатием кнопки;
• Функция Crisp&Tasty - предназначена для многоступенчатого удаления влажности из жарочной камеры без потери энергии. Благодаря этому пища остается сочной внутри, а снаружи приобретает хрустящую корочку;
• Готовка ?T - программа готовки, при которой температура в рабочей камере поднимается в зависимости от температуры внутри готовящегося блюда;
• Функция регенерации - разогрев готовых блюд до 120° - 160°C;
• Ночное приготовление пищи - особенно хорошо подходит для готовки больших кусков мяса;
• Поваренная книга CONVOTHERM со 100 запрограммированными по умолчанию кулинарными рецептами. Есть память на 250 собственных рецептов на 20 шагов каждый.
  Рабочая камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным швом  оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Дно рабочей камеры выполнено в форме ванны для обеспечения удобства и легкости очистки при скоплении жидкости. Все продукты в жарочной камере готовятся равномерно с оптимальным насыщением паром. Даже при загрузке разных продуктов отсутствует смешивание запахов и вкусов, что позволяет готовить различные продукты одновременно. Внутри камера подсвечивается одной галогенной лампочкой.  Конвектомат оборудован  ручным душем с бесступенчатой регулировкой струи для полуавтоматической очистки и температурным щупом, для измерения температуры внутри продукта в нескольких точках (диапазон измерения от 30 до 99 °C).  Дверца рабочей камеры с двойным стеклом  имеет воздушную прослойку для обеспечения безопасной температуры внешнего стекла, легко очищается благодаря открывающемуся внутреннему стеклу. Запатентованная по всему миру утапливаемая дверь после открывания сдвигается вбок рядом с пароконвекционной печью, благодаря чему устройство без труда можно устанавливать даже на самых маленьких кухнях. Уплотнитель вставной, легко заменяется.  Дверной замок с вращающейся ручкой (антибактериальное покрытие) имеет функцию захлопывания, блокировку обдува и функцию безопасности (легко открывается изнутри). При открывании двери рабочей камеры электрический датчик отключает крыльчатку вентилятора и нагрев, что способствует низкой утечке пара при открытии дверцы. Пароконвекционная печь OES 10.10 MINI  с душем оснащена инжекторной системой парообразования, которая генерирует пар непосредственно в камере. Ее принцип действия предполагает генерирование пара за счет впрыскивания воды на вентилятор, который распыляет ее на нагревательные элементы с последующим образованием пара. Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 515 (ширина), 777 (глубина), 857 (высота), вес составляет 69 кг. Устойчивое положение аппарата гарантируют ножки из нержавеющей стали. Пароконвектомат с общей потребляемой мощностью 10,5 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
  • Facebook