Друзі чекаємо вас на Zoom -конференції «CHEF NEWS».Тема конференції: «Сучасна кухня»
Початок: 14.01 в 12:00
Спікери:
Юрій Нікітюк-шеф-кухар Wine love restaurant.
Олександр Йоурз-шеф-кухар, засновник ресторану yourz space bistro. Професійний досвід: травень 2015 – вересень 2015 – PALLADIUM Restaurant, Тіват, Чорногорія. Шеф повар.
вересень 2015 – липень 2016 – REEF Restaurant, Київ, Україна. Шеф повар.
липень 2016 – січень 2017 – Varburger, Дніпро, Україна. Бренд-шеф.
Кононикін Максим– бренд-шеф напрямки Kitchen consulting в RESTOBAR group.Бренд-шеф і співвласник TWINS bar (Дніпро) .Бренд-шеф ресторан Tarih (Алма-Ата) .Бренд-шеф і співвласник Delivery-Hub (Київ / Харків / Дніпро / Одеса).Екс-шеф проектів SOHO roof bar, VARBURGER bar, MOSCHINO cafe.
Один з небагатьох шеф-кухарів, який відводить величезну роль в напрямку foodpairing в концепції меню ресторану.Великий досвід отримав в пан-азіатської кухні, в цьому напрямку працював протягом 9 років, паралельно приділив змішання стилів французької, італійської та австрійської кухні. 7 років художньої школи та стажування у Еріха Бауера (2 зірки Мішлен | Австрія) – після чого сформував власний погляд на естетичне сприйняття кухні і авторський почерк у подачах страв в цілому.Захоплюється роботами і творчістю Девіда скабінамі, Массімо Боттура і Девіда Чанга.
Майстер-клас від Олексія Міллера– Бренд-шеф компанії «METRO Україна», досвід роботи: бренд-шеф компанії «Фігаро кейтеринг», шеф-кухар готелю «Radisson Blu Resort Bukovel», бренд-шеф ресторану «Марракеш», мережі піцерій «IL Molino» і ін. Заздалегідь зареєструйтеся для участі в веб-семінарі:
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_9K4od04CRceZZzSRxiNwUA?fbclid=IwAR2ITJNMM_kXe4G9cEI3iH4o…
Після реєстрації ви отримаєте повідомлення електронної пошти з підтвердженням, що містить інформацію про вхід в веб-семінар.
