Майстер клас
Житнє хлібопечення
від Ігоря Лаврешина

Майстер клас від Ігор Лаврешин (Igor Lavreshin)
#Ржаное_хлебопечение: житні хліба на заквасці, заварні житні хліба, пшенично/житні на пивних дріжджах. З використанням пароконвектоматів новітнього покоління Convotherm 4 easyTouch.

Тема випічки хліба вкрай популярна останнім часом. При тому, що за тисячоліття технологія виготовлення цього житнього хліба залишається практично незмінною – спекти його, особливо в домашніх умовах, не просто. Ми раді представити вам майстра, технолога і консультанта Ігор Лаврешин (Igor Lavreshin). На майстер класі ви отримаєте вичерпні відповіді на проблемні питання житнього тестовыведения, дізнаєтеся про заварних хлібах, спільно зробимо невеличкий запік і дегустацію справжніх житніх хлібів!

Дата і час проведення: 25.03.18 в 11:00 до 16:00
Місце проведення: Одеса, вул. Академіка Філатова, 52, студія СПКонтакт

**кількість місць обмежено