Європейська сироварня знаходиться у с. Шабо Білгород-Дністровського району Одеської області, розташована за 12км від смт. Затока та 75км від Одеси. Це нова, сучасна сироварня, побудована за європейським зразком, у поєднанні найновішого та найавтентичнішого обладнання з Голландії, з оригінальними голландськими технологіями та українськими майстрами-сироварами. Використовуються виключно голландські живі закваски, які надають сирам особливої ​​неповторності, текстури та тонкого сирного смаку. Використання латексного та парафінового покриття забезпечує сиру правильне дозрівання, надаючи йому можливість дихати. Сироварня має замкнутий цикл виробництва, від вирощування кормів для корів та телят, вмісту голштино-фризського поголів'я до переробки молочної сировини та отримання кінцевого продукту – високоякісного натурального сиру. Процес сироваріння ретельно контролюється на кожному з етапів - від контролю якості вхідної сировини до готової продукції у фірмовому магазині, що гарантує високий рівень якості продукції та послуг.