Пічь для піци Morello Forni EQ L100

Технічні характеристики: на дровах, 1380 * 1440 * 1780мм, для 4 піци діаметром 30см, продуктивність 60 піц на годину, внутрішній діаметр печі 1000мм,
виробництво Morello Forni Італія.

Кафе або ресторани з національним колоритом в інтер’єрі та кухні привертають як мінімум 90% людей. «Фішкою» італійського ресторану може стати дров’яна для води. Її встановлюють прямо в залі кафе, відвідувачі якого отримують можливість спостерігати за процесом приготування свого улюбленого італійського ласощі. Печі для піци, що працюють на дровах, створять в ресторані атмосферу затишку і домашнього тепла. Дров’яні печі використовуються для випічки піци і східного хліба. Страви, приготовані в печі на дровах, виходять більш ароматними і зовні привабливими.
Зовнішня особливість даного харчового обладнання – звід в формі півсфери, який асоціюється з «домашнім вогнищем».
Процес приготування випічки здійснюється наступним чином: вогонь розлучається в одній стороні печі, поступово жар рівномірно наповнює все її простір. Таким чином, тісто прожарівается з усіх боків, і смачна піца на тонкому раскатке готується буквально 5 хвилин!
Більшість моделей печей для піци на дровах забезпечуються ємністю для збору золи, що допомагає зберігати чистоту і порядок в залі ресторану.