М`ясорубка 500 кг/час FAMA FTI 138 RE

Технічні характеристики: габарити: 400х515х570мм; Мясорубка повний унгер; Продуктивність: 600кг / ч, при використанні “” чистого м’яса “”, без прожилок і кісточок. Двигун з повітряним охолодженням. Харчування 380В. Потужність: 2.2кВт. Виробництво FAMA Італія.

Мясорубка Fama FTI 138 RE застосовується для подрібнення свіжого, незаморожений і неохолодженого, м’яса в однорідний фарш на великих м’ясних виробництвах: в ковбасних і м’ясних цехах, в супермаркетах для приготування напівфабрикатів і в великих закладах громадського харчування. Компактне виконання в поєднанні з високою продуктивністю роблять м’ясорубку зручним і ефективним елементом оснащення професійної кухні. Продуктивність м’ясорубки досягає 600 кг за одну годину. Конструктивно м’ясорубка Fama FTI 138 RE складається з корпусу з вбудованим потужним двигуном, робочого хобота з ріжучими елементами і завантажувального лійкою. Свіже м’ясо нарізають великими шматками, в нього додається сіль і спеції і, можливо, інші інгредієнти, а потім м’ясо направляється оператором кухні за допомогою штовхача до отвору горловини. Проходячи по горловині під силою тяжіння, м’ясо потрапляє в бункер зі спіралевидним шнеком. Шнек, обертаючись, направляє м’ясо до одностороннього ножа і решітці, які здійснюють безпосередню нарізку фаршу. Корпус м’ясорубки і станина виконані з ударопрочной нержавіючої сталі, стійкої до корозії. Крім того, весь ріжучий вузол теж виготовлений з нержавіючої сталі, а ніж є самозагострювальне.