Кришка для сковороди, чавунна Lodge Cast Iron L12SC3

Технічні характеристики: Кришка чавунна, діам.340 мм. Бічні сторони зігнуті. Виробництво Lodge Cost Iron США.

Головне властивість чавунного посуду – це унікальна теплопровідність. Чавун нагрівається повільно, тепло поширюється теж повільно, але рівномірно. Тому чавунний посуд можна використовувати як для довгого гасіння на слабкому вогні, так і для швидкого підсмажування їжі. Чавун легко витримує високу температуру і не піддається деформації. У чавунному посуді можна смажити стейки, рибу, птицю, пасерувати овочі, гасити рагу, готувати підливи і гуляші. Чавунна поверхня рівномірно прогрівається і довго залишається гарячою, тому для приготування їжі витрачається менше енергії, і продукти добре пропікаються з усіх боків.
 Рекомендації по догляду за чавунними виробами:
 Перед першим застосуванням необхідно підготувати посуд так, щоб їжа не приставала до дна. Вимийте вироби гарячою водою (з не агресивним миючим засобом), витріть насухо, протріть рослинним маслом все виріб – навіть кришку і зовнішню частину виробу. Нагрівайте, перевернувши догори дном, в духовці 1 годину при температурі 180 ° С. Вимкніть духовку і, не виймаючи казан, повністю її охолодіть. Щоб іржа не з’являлася знову, змащуйте виріб маслом після кожного миття, і добре висушуйте.