Піч конвекційна Giorik MME52S

Технічні характеристики: Габарити 870х730х600мм; Напруга 380В, 3фази; Потужність 6 кВт; Кількість рівнів: 5 GN 1/1 -600×400мм; Температурний режим, ° C: 50 ° С до 280 ° C;
Матеріал дверей: Подвійне вентильований скло; Матеріал корпусу: Нержавіюча сталь AISI 304; Маса, кг: 75; Відстань між рівнями: 74 мм; Панель управління Електромеханічна; Інжектор. Виробник: GIORIK (Італія).

Пароконвектомат GIORIK MME52S серії MAGNIFICO COMBI. Magnifico: одна піч – безліч можливостей. Лінія печей Magnifico оснащена широким спектром функцій: приготування з конвекцією і на пару, комбінація режимів конвекція-пар, конвекція з пароувлажнением і паровідводом, приготування з термощупом, регенерація і підтримання температури. Двофункційні направляючі дозволяють використовувати як гастроемкости формату «gastronorm», так і пекарські листи 600×400мм. Ця модель оснащена високотехнологічним і інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Електронна панель дозволяє завантажувати з USB-носія і зберігати до 99 рецептів, налаштовувати програми приготування з 9 циклів, регулювати рівень відносної вологості в камері, програмувати швидкість вентиляції (4 швидкості), готувати з термощупом і на низькотемпературному пару в режимі “Дельта Т”.
Робоча камера з округленими кутами для гігієни та легкого очищення; Регульовані по висоті ніжки; Знімні і змінні напрямні для гастроемкостей, відстань між рівнями 74 мм; Двері з широким вітражем з подвійного скла; Повітряний прошарок для вентиляції зовнішнього скла двері, що перешкоджає нагріванню поверхні, з якої безпосередньо контактує оператор; Закривання дверей шляхом натискання і бічне відкривання; Ручка з надстійкості до ударів і високих температур пластикового матеріалу;
Силіконове ущільнення лицьовій панелі робочої камери для максимальної герметизації дверей та уникнення перепадів температури в печі; Розміщений під камерою знімний піддон для збору рідини / конденсату; Підігрів допомогою високоефективних кільцевих нагрівальних елементів в захисній оболонці.
Humidity tuner
Унікальна система контролю рівня вологості, якою оснащені печі Magnifico, дозволяє постійно контролювати кліматичні параметри всередині робочої камери і своєчасно діяти з метою підтримки ідеального рівня вологості.
мийка
Замовити такі вигоди автоматична система мийки, що забезпечує максимальну гігієну робочої камери при мінімальному споживанні води.