Hoshizaki

HOSHIZAKI: льдогенераторы и суши кейсы

Применение и использование разнообразного льда в ресторанах или супермаркетов достаточно широко: лед используется для охлаждения и украшения напитков, в производственных цехах, для витрин с продукцией требующих охлаждения. Для льда очень важным является, чтобы он был чистым, имел хорошую плотность и таял как можно дольше.

Высокое качество льда, которое соответствует всем необходимым требованиям, могут обеспечить льдогенераторы японской фирмы HOSHIZAKI.

Льдогенераторы HOSHIZAKI это стабильное и надежное оборудование, которое производит высококачественный лед. Особенностью японской марки в том, что в модельном ряде, вы можете купить льдогенератор, который производит лед нестандартной формы – это кубикововый лед, круглый, лед в форме полумесяца или параллелепипеда.
Одно из инновационных решений, это льдогенераторы для производства наггетов – кусочки льда неправильной формы. Они имеют уникальный состав 80% льда и только 20% воды, они гораздо плотнее, чем лед в хлопьях (соотношения льда и воды в хлопьях 60-70% к 30-40%). Неггеты естественно медленнее таят, и являются отличным решением для оформления рыбных и мясных витрин, салат-баров и при охлаждения других продуктов или упаковок, того требующих.

С помощью встроенной в оборудование микрокомпьютерной системе управления, персоналу не надо отвлекаться на процесс управления, система сама меняет настройки, при изменении внешних условий. Так как это больше промышленные – льдогенераторы для наггетов, то и главным в них есть минимальное потребление электроэнергии и воды.

Диспенсеры для льда Hoshizaki, предназначены для производства, хранения и последующей раздачи льда. Чтобы получить порцию льда с такого диспенсера, нужно нажать на специальную кнопку и все. Такое оборудование целесообразно размещать в фаст-фудах, курортных зонах, точках временной торговли.

Суши кейсы или витрыны для суши это качественное японское оборудование с ориентацией на европейский и азиатский рынок. Отличаются от конкурентов, гораздо более продолжительным хранением суши наборов, рыбы, ролов. При этом продукты не подвергаются высушиванию и обветриванию, в камере суши кейса постоянно поддерживается оптимальные условия для морепродуктов и риса.

hoshizaki-europe.com