Біблія Барбекю від Tramontina
Бразильська компанія-виробник професійних кухонних ножів для шеф-кухарів Tramontina, випустила унікальну книгу «Biblia Definitiva Do Churrasco». В аналогії на російську, назва звучить як Біблія Барбекю. Це не має аналогів видання, на тему як приготувати ідеальний Чурраско, бразильський національний вид барбекю. Книга це не тільки рецепт страви, але і практичні компоненти для приготування чурраско.
Зміст книги Біблія Барбекю
Всього в книзі три глави: Початок (включає в себе плиту пресованого вугілля, папір для розпалювання і лист-віяло у вигляді гофрованого паперу); Готування (так як книга розрахована на професійних кухарів, у другій частині можна знайти фартух, фольгу для запікання, спеціальний лист – наждачку для заточування ножа, брендированую – дерев’яну дошку і сіль) і третя глава Сервіровка (де можна знайти предмети для подачі барбекю: красиву підкладку, стильний піднос і серветку).
Мабуть, єдиний мінус цієї книги, це те, що вона може бути використана або як кажуть автори, все-таки традиційно прочитана і відчута, всього один раз. Але, звичайно ж, крім неймовірних вражень у процесі усвідомлення, що ви готуєте дійсно, щось особливе дотримуюся рецептом книги, залишаться ще дуже якісна обробна дошка і фартух.
Чурраско від Tramontina
Біблія Барбекю від виробника професійних кухонних ножів Tramontina, це дуже концептуальна пропаганда барбекю чурраско, яка дозволять переймуться процесом приготування від початку і до того як ви спробуйте або почастуєте друзів справжнім бразильським барбекю чурасско.
«Biblia Definitiva Do Churrasco» була випущена обмеженим тиражем і відправлена кращим бразильським шеф-кухарям. А спрощена версія є у відкритому продажі в книжкових магазинах Бразилії. Але в інтернеті її теж можна купити, правда доведеться пошукати, але воно того варте! Самі подивіться і переконайтеся:
