2я сесія Асоціації шеф-кухарів України

ЗУСТРІЧАЄМО ШЕФІВ НА II СЕСІЇ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ

– Шефської ресторан-майбутнє української кухні
– Філософія сучасної гастрономії
– Сезонне меню з локальних продуктів
– Українська модерністська кухня тренди і реалії
– Монопродукт

Ігор Брагін і Олексій Повторейко. Вступне слово президента і віце-президента асоціації шеф-кухарів України. «Перспективи, цілі, плани»

Юрій Приємський. Шеф кухар і співвласник ресторан «Каркас» і «Одеса»
«Шлях до шефському ресторану»

Олександр Сляднев.Фуд-фотогаф.
«Фуд-фотографія для Шефа»

СтефаноАнтониоллиШеф кухар і співвласник ресторану «Verholy»
«Сезонні продукти дикої природи»

Денис Комаренко.Шеф кухар і співвласник ресторану «Тарілка»
«Сучасне і креативне меню з раціональної собівартістю»

Інна АндреишинаГен. директор консалтингової компанії “Goodidea”
«Вивчення сучасних технологій, модернізація класичних страв»

Сергій Байсаревич. Шеф-кухар ресторану “Serebro” і “Barvv”
«Морепродукти, характер нордичної подачі»

Місце проведення: ресторан “Sobi Club”
Адреса: 1000 метрів від Київської ГЕС у бік с. Хотянівка, Київська область

Час проведення: 10:00-17:00, 25 травня 2017 року

Контакти :
(067) 272-63-62
(063) 123-32-33