-
Мотивация официантов деньгами: как это не работает?
Все в курсе, что мотивация бывает материальной и нематериальной. Общее заблуждение руководителей состоит в том, что материальные стимулы считают мотиваторами. Отсюда жалоба, которую мне часто приходится слышать: «у них очень большие зарплаты, а работать не хотят! Я не знаю, в чем дело?». А дело вот в чем: факторы мотивации разделяются на мотивирующие и поддерживающие.
-
Секреты успеха компании Tesco
Компания Tesco – это одна из самых крупных сетей продуктовых супермаркетов в мире. Компании удалось реализовать сложный замысел: в основу своей стратегии они заложили масштабируемую идею, в которой клубная карта и программа лояльности послужили лишь отправной точкой. На базе проведенных исследований Tesco удалось понять потребности своих клиентов, составить их портреты и систематически собирать всю информацию об их покупках и предпочтениях.
-
Мастер-класс для пекарей
По просьбам, желающих обучиться пекарскому ремеслу, снова открыта запись на курс для пекарей, который проводит Денис Суховий.
-
8 марта — С праздником милые дамы!
Коллектив СП Контакт искренне поздравляет всех женщин с 8 марта!
-
Организация кухни ресторана: Правильные вопросы
С решением об открытии ресторана возникает целый комплекс вопросов, которые нужно решить начинающему ресторатору. Концепция ресторана, расходы на продукты, содержание меню, дизайн помещения, потребности в персонале, затраты на строительство и разрешительные документы. Все должно быть тщательно продумано. Но наиболее пристальное внимание, вы должны уделить сердцу вашего ресторана – кухне. Само собой разумеется, это прежде всего, зачем люди идут в ресторан.
-
Открылся ресторан Dizyngoff
В Одессе открылся ресторан — гастропаб Dizyngoff с авторской и еврейской кухней от настоящих профи и энтузиастов!
-
Инфографика: Посудомоечные машины
При покупке коммерческой посудомоечной машины, у вас есть множество вариантов на выбор. Взгляните на нашу инфографику чтобы увидеть, какие посудомоечные машины подходят для вашего бизнеса и как выбрать посудомоечную машину для ресторана или любого другого заведения общепита.
-
Одесская Академия Барменов: Новый набор
Одесская Академия Барменов объявляет набор группы на февраль 2016 года, Одесса.
-
Кулинарная Академия: Новый курс
Запись на двухнедельный курс обучения поваров (15 — 27.02.2016, Киев).
-
Уход за профессиональными разделочными досками
Доски разделочные для общепита, бывают из самых разнообразных материалов, но если говорить о самых распространенных и практичных вариантах исполнения, то это пластик и дерево. Коротко и по делу расскажем об уходе и хранении этого кухонного инвентаря. Это так же поможет вам ответить на вопрос какая разделочная доска лучше, деревянная или пластиковая для вашего заведения и стиля работы.
-
10 советов по уходу за оборудованием в ресторане
Чтобы получить наибольшую пользу и отсутствие проблем в работе с ресторанным оборудованием, нужно обеспечить ему регулярный уход. В независимости от вида и типа, рекомендуем десять задач — советов относительно простых процедур по техническому обслуживанию, которые вам нужно применять для каждого вида электромеханических приборов на кухне вашего ресторана.
-
Новинка нашего производства
Гриль электрический профессиональный CustomHeat — сделано с гордостью в Украине
