-
О чем стоит задуматься при выборе промышленного холодильного шкафа
Разумеется, что промышленный холодильный шкаф является одним из самых важных предметов ресторанного оборудования. При выборе холодильного шкафа для ресторана представлена линейка брендов, моделей и размеров на выбор, но у вас также есть выбор касательно дизайна холодильного шкафа, Все промышленные холодильные шкафы имеют свои преимущества, но лучшие шкафы зависят от следующих факторов.
-
Лучшее оборудование для приготовления бургеров
Вы задумываетесь об открытии бургерной? Сегодня бургеры более популярны чем когда-либо, и многие начинающие рестораторы решают открыть бургерную, надеясь стать следующим Red Robin или Five Guy’s. После того, как вы изучили все необходимые законы и правила ведения бизнеса, а также начали процесс получения лицензии, вам понадобится подходящее оборудование, чтобы открыть свой ресторан для приготовления бургеров.
-
Как создать функциональную промышленную кухню
Многие фирмы помогают в открытии и управлении рестораном, включая проектирование функционального пространства для ваших гостей, чтобы поесть и получить удовольствие. Тем не менее, есть еще одно место, которое так же важно в вашем ресторане, и это ваша промышленная кухня. На кухне проходит большая часть профессиональной деятельности, и если она не будет функциональной, поток и производительность вашего бизнеса пострадают. К вашему вниманию важные области дизайна вашей промышленной кухни. Подумайте о работе вашей кухни и об обычных процессах, которые происходят каждый день.
-
Газовые фритюрницы vs Электрические фритюрницы
В продаже на рынке есть две разновидности фритюрниц: газовая фритюрница и электрическая фритюрница. Оба кухонных прибора могут выполнять задачу ежедневной жарки, но они будут отличаться функциями и процессом. Давайте рассмотрим, что их отличает, и как вы можете определить, какой тип вы должны приобрести.
-
Семь товаров, необходимых для открытия пекарни
Вы когда-нибудь мечтали открыть свою собственную пекарню? У вас могут получаться вкуснейшие пироги и великолепное печенье, и каждый говорит вам, что вы должны продавать свою выпечку в настоящей пекарне. Знаете ли вы с чего начать? Если вы хотите, чтоб ваш бизнес достиг успеха, недостаточно использовать кухонные приборы как у вас дома. Вы должны начать с этих 8 товаров для своей новой пекарни.
-
С Днём Рождения Шеф!
Поздравляем с Днём Рождения, нашего друга и партнера — Игоря Брагина! Желаем больших творческих успехов и удач в кулинарии и ресторанном бизнесе!
-
Forech 2017 — экспофорум ресторанно-отельного бизнеса
Приглашаем посетить самую большую и интересную выставку посвященную индустрии гостеприимства: Forech — экспофорум ресторанно-отельного бизнеса
-
II фестиваль шеф-поваров BEST CHEF
Друзья, мы уже знаем дату проведения II фестиваля шеф-поваров BEST CHEF, он состоится 30.09-01.10.2017.
-
Кубок Украины по Кулинарии
Кубок проводится на добровольных началах и является открытым для профессионалов и любителей кулинарного искусства. Кубок организован с целью возрождения и развития Украинской кухни.
-
Кондитерский мастер класс Светланы Кошкиной
В программу входят самые популярные десерты из нескольких программ. На мк будет охвачена масса техник, работа с пектином,а так же рассмотрим вариант работы с кули без использования пектина, работа с желатином, пралине, макарон, карамель, работа с различными видами бисквитного теста,с песочным тестом,работа с муссом на молочном, белом, темном шоколаде, работа с муссом на основе меренги,температурные режимы для всех видов мусса. Приготовим несколько видов глазури,велюр,будет работа с шоколадом, декор из шоколада.
-
Кулинарный мастер класс (Одесса)
Приглашаем на мастер класс по кулинарии в пароконвектоматах четвертого поколения Сonvotherm 4, в программе рыбное и мясное меню.
-
Кулинарный мастер класс (Киев)
Приглашаем на мастер класс по кулинарии в пароконвектоматах четвертого поколения Сonvotherm 4, в программе рыбное и мясное меню…
